鈣的主要食物來源 奶類食物,。 包括牛奶、羊奶等動(dòng)物奶,,酸奶等發(fā)酵乳,,以及奶酪、煉乳等,。產(chǎn)品中的乳蛋白質(zhì)含量越高,,通常意味著鈣含量也越高。奶類食物同時(shí)還含有促進(jìn)鈣吸收的維生素D和乳糖,。 豆腐類制品,。 包括鹵水豆腐、石膏豆腐,、豆腐干,、豆腐絲、豆腐千張等,。咀嚼感越強(qiáng),,通常意味著鈣含量越高。豆腐類食品中同時(shí)還含有提升鈣生物利用率的鎂和維生素K,。 深綠色葉菜,。 包括油菜、菜心,、小白菜,、烏塌菜,、芥藍(lán)、羽衣甘藍(lán),、莧菜,、甘薯葉、豌豆苗等,。顏色越綠,,葉子質(zhì)地越致密,通常意味著鈣含量越高,。綠葉蔬菜中同時(shí)還含有提升鈣生物利用率的鉀,、鎂和維生素K。 帶骨的小魚干,、海米和蝦皮等,。 魚骨和蝦殼鈣含量非常高,但消化吸收率不夠高,,每天所能吃的量也偏小,。如果打粉、切碎食用,,不僅能提高消化率,,也能作為鈣的補(bǔ)充來源。 堅(jiān)果和油籽類食物,,如芝麻丸和芝麻醬,。 一個(gè)人每一天 補(bǔ)鈣800-1200毫克,預(yù)防骨質(zhì)疏松和堅(jiān)固牙齒,。 助睡眠,,鍛煉有勁。 |
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