羅漢果是街坊夏日常用于泡茶和煲湯的食材,，因其味道甘甜,、功效頗多，有著“神仙果”的美稱,。在挑選羅漢果時,，果體表面有細(xì)絨毛的較新鮮。

羅漢果的功效與作用

羅漢果的功效與作用

羅漢果的功效：

羅漢果性涼味甘,，有清熱涼血,、生津止咳、滑腸通便兼潤肺化痰,、美容抗朽邁的多重功效,，能治療急慢性氣管炎,、咽喉炎、急性扁桃體炎,、支氣管哮喘,、失音和便秘等病癥，并有助降血壓,。羅漢果中的糖甙甜度高得驚人,，無論是鮮果還是干果，吃起來都非常甜,。

羅漢果的挑選

羅漢果的挑選：

從顏色看,，鮮摘的是深綠色，烘干的是黃褐色,，都要選有光澤的,。無論是鮮果還是干果，最好挑果體表面有細(xì)絨毛的較新鮮,。

羅漢果的功效

【功效與作用】

1羅漢果雖然很甜,，但是含有的熱量卻不是很高，所以想減肥的人可以經(jīng)常喝點羅漢果,，糖尿病的患者不能吃糖也可以用羅漢果泡水代替,。

2平時應(yīng)酬多，經(jīng)常喝酒抽煙的男性朋友可以經(jīng)常泡點羅漢果水喝,，可以幫助身體清除肺部的垃圾,，保護(hù)肝臟的作用，便秘的患者也可以喝點羅漢果水,，可以緩解便秘的癥狀,，幫助身體排毒。

3羅漢果還是一種藥材,，咳嗽痰多的,，有扁桃體炎癥的人，可以用羅漢果泡水喝,，嗓子干燥的也可以喝羅漢果,，可以滋潤肺部，有消炎的作用,。

新鮮羅漢果

【羅漢果的吃法】

(1)糖果飲

原料：羅漢果250克,，白砂糖適量。

制法：將羅漢果壓碎,，加水適量煎煮,，共煎3次，每次煎半小時，以小火蒸去水氣使其成粘稠狀,，晾涼拌入白砂糖,，混勻，曬干,，壓碎裝瓶備用,。每次取10克左右以開水沖泡飲。

(2)羅漢果粳米粥

原料：羅漢果250克,，粳米50克,，精鹽、味精適量,。

制法：將羅漢果壓碎,，加適量清水煎煮，共煎3次,，用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗干凈,，入羅漢果湯汁中煮粥,，粥沸時移小火繼續(xù)煮，直至米爛,，加入精鹽,、味精即可食用。

羅漢果的吃法

(3)減肥健身飲料

原料：羅漢果10克,、蜂蜜,、適量山楂片10克、凈水250克

制法：1. 羅漢果洗凈,、壓碎,，山楂洗凈，與羅漢果同放鍋中,。 2.鍋內(nèi)加凈水,，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中,。 3. 將蜂蜜適量放入杯中,，攪勻，作夏季飲料飲用,。

(4)羅漢果八珍湯

用料：瘦肉適量,，羅漢果半個，龍眼肉15克,，龍利葉50克,，蜜棗6粒，花旗參20克，杏仁20克,，北沙參15克,。

做法：瘦肉洗凈，原件放入,，加各藥物,、水適量，煲2.5小時湯濃,，即可飲湯食肉,。

提示：

宜風(fēng)熱咳嗽、聲沙啞者食用,，但風(fēng)冷引起咳嗽等癥狀者忌服,，糖尿病患者不宜多吃。