對(duì)于大家來(lái)說(shuō),，花生是最常見最熟悉是食材了，花生還被稱作"長(zhǎng)壽果”,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以和雞蛋相媲美,，屬于是營(yíng)養(yǎng)又滋補(bǔ)的食物。在我家每年都會(huì)種一些花生,，用來(lái)榨成花生油,，再留一些花生米，有時(shí)候直接生吃,，炒著吃,，或做成零食很受我們?nèi)胰说南矏邸?/p>

今天和大家分享的是花生做成小零食，香甜酥脆,，超好吃,，做法比掛霜花生還簡(jiǎn)單，很適合用來(lái)當(dāng)成小零食,，或下酒菜,，這也是我小時(shí)候,，老媽經(jīng)常給我做的一款美食，做法介紹詳細(xì),，你一看就會(huì),。

食材準(zhǔn)備：

花生，白糖,，雞蛋,，油

做法：

1、準(zhǔn)備新鮮的花生米,，先淘洗干凈,，控干水分,，放在容器中,。

2、在打入一個(gè)新鮮的雞蛋,，大約半斤多的花生米,，一個(gè)雞蛋，根據(jù)花生米的多少,，酌情增加雞蛋的用量,，用筷子把雞蛋攪散，表面充分的沾上雞蛋液,。

3,、雞蛋攪散后，在放入20克的白糖,，白糖的用量也根據(jù)自己喜愛吃糖的甜度增減,，攪拌均勻，最后分次倒上面粉,。

4,、讓每?；ㄉ锥季鶆虻墓厦娣郏粋€(gè)一個(gè)不要粘連在一起最好,，有很多朋友喜歡放淀粉炸花生米,，個(gè)人建議還是用面粉好一些。

5,、熱鍋倒入油,，油溫4成熱，用漏勺漏去多余的面粉,，把裹好的花生倒入鍋內(nèi),。

6、開中小火,，不停地用勺子攪動(dòng),，讓花生受熱均勻，油溫慢慢的升高,，大約需要4—5分鐘左右,，這時(shí)能聽到，很多花生炸裂的聲音,，就撈出花生控油,。

花生放涼后，倒入盤中即可享用,，香甜酥脆,，一次吃不完，可以放在密封袋中,，隨吃隨取很是方便,。