健脾開胃一一木瓜胡蘿卜玉米粥

粳米60克,，玉米（鮮）80克,，木瓜50克，胡蘿卜50克,，鹽2克,。粳米淘洗干凈，浸泡半小時后撈出,，瀝千水分,；粳米放入鍋中，加入約600毫升冷水,，用小火慢慢熬煮,木瓜去皮,、子；胡蘿卜洗凈去皮,，放入鍋內(nèi)蒸熟,，兩者一同放入攪拌器內(nèi)，挽成蓉備用,；玉米煮熟備用,。將木瓜、胡蘿卜蓉加入粥內(nèi)，并放入熟玉米,，煮沸后加入鹽攪勻,，即可盛起食用。

清心潤肺,，健脾益胃——木瓜蓮子煲鯽魚

木瓜1個（約500克）,，蓮子20克，眉豆20克,，鯽魚2條（約600克）,。鯽魚去內(nèi)臟，慢火稍煎至微黃,；蓮子去心和眉豆一起洗凈,，用清水漫泡片刻！木瓜洗凈去皮,，切成塊狀,。所有料一齊放入瓦煲內(nèi)，加清水2500克,，大火煲沸后,，改用小火煲2小時，調(diào)入適量鹽即可,。

健胃消食一一青木瓜炒雞丁

雞胸脯肉300克,，木瓜100克，辣椒（青,，尖）20克,，味精、鹽,、醬油,、料酒、姜,、蔥,、水淀粉（玉米）,、豬油（煉制）,、香油各適量。雞脯肉剁成方丁,，加入鹽,、味精、水淀粉上漿,；木;青辣椒切?。皇[斜刀切小段,，姜切片,。鍋內(nèi)下豬油,，燒至四成熱，倒入雞丁,、青木瓜滑熟,，瀝去油；另起鍋,，油熱時下蔥,、姜、青辣椒,，炒出香味,，倒入雞丁和木瓜丁拌炒，下醬油,、料酒,、味精、水波粉,，翻炒均勻,，淋香油，起鍋裝盤即可,。

來源：木瓜的功效與作用