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原材料
主料：三文魚500克,，木瓜300克,，蔬菜葉（比如芥菜）400克，基圍蝦200克,，馬蹄70克,。
調(diào)料：濃雞湯1千克，煨魚料10克,，胡椒粉適量,。 制作步驟
1、將三文魚切成0.3厘米見方的粒,，待用,。
2、木瓜去皮,、去籽后切大滾刀塊,，待用。
3,、將蔬菜葉切碎,，擠出菜汁留用。
4、基圍蝦取凈肉制成蝦膠,，加入馬蹄粒,、蔬菜汁制作成蝦球,。
5,、將三文魚粒均勻地粘制在蝦球上，上籠蒸制3--4分鐘,，取出,。
6、凈鍋中加入濃雞湯,、木瓜,、胡椒粉，大火燒開,，加入三文魚蝦球,，下入煨魚料小火煨至入味即成。
煨魚料：
把食鹽2克,，味精1克,，雞汁1.5克，姜,、蔥各2.5克,，胡椒0.5克調(diào)勻即可。 木瓜果盤
把八成以上熟木瓜切開數(shù)瓣,，去皮,，刮瓤，切成鮮果盤,?？诟熊浕⒍嘀?，又香又甜,。 如果一次吃不完，剩下的部分最好不要去皮,、刮瓤,，可用保鮮紙包上放入冰箱冷藏，幾天內(nèi)盡快吃完,。 不要冷凍保存,，以免口感不好。部分經(jīng)過(guò)冬寒的木瓜可能會(huì)略帶苦味,，是正?，F(xiàn)象，敬請(qǐng)安心食用,。 酸木瓜煮魚
輔料：酸木瓜1個(gè),、姜絲5克,、蒜4瓣、辣椒粉8克,、花椒5粒,、油20毫升、鹽4克,；1、鯽魚宰殺去鱗處理干凈,，用少許料酒,、鹽、姜片腌制30分鐘,，酸木瓜切片或細(xì)絲,，豆腐、土豆同切厚片,；2,、鍋內(nèi)倒油放入調(diào)料后，下入處理好的鯽魚及水,；3,、蓋好鍋蓋，啟動(dòng)【鯽魚湯】功能自動(dòng)執(zhí)行
木瓜燉大閘蟹
材料： 原料：大閘蟹200克,，木瓜100克,，姜10克。 調(diào)料：鹽5克,，雞精3克,，糖1克，清湯500克,。 做法： 1.大閘蟹宰殺,，洗凈氽水；木瓜切菱形塊,；姜切絲,，待用。 2.凈鍋上火，放入清湯,、大閘蟹,、姜絲、木瓜,，大火燒開,，轉(zhuǎn)中火燉15分鐘，最后調(diào)味即成
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