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維生素是維護(hù)人體健康必不可少的一類營養(yǎng)素,，在調(diào)節(jié)身體代謝、維護(hù)正常生理功能中,，維生素起著重要作用,。不過有調(diào)查顯示，80%中國人都缺維生素,？ 此前,，中國疾病預(yù)防控制中心發(fā)布的《中國成年居民營養(yǎng)素?cái)z入狀況的評價(jià)》顯示，我國成年居民的維生素B1和維生素B2攝入不足的比例均超過了80%,。 缺維生素A：夜盲癥、皮膚干燥 維生素A缺乏最突出的表現(xiàn)就是在光線昏暗的環(huán)境里,，會(huì)看不清東西或完全看不見東西,，也是大家常說的夜盲癥。除了眼睛,，維生素A缺乏的人皮膚也很容易干燥,，長很多小疙瘩；口腔,、鼻子,、喉嚨也會(huì)發(fā)干，如果你患有慢性咽炎,，要考慮會(huì)不會(huì)是缺維生素A了,。 這些食物補(bǔ)維生素A：動(dòng)物肝臟、奶油和雞蛋,。胡蘿卜,、南瓜、西藍(lán)花,、油菜,、菠菜等都富含維生素A，和油多的肉一起燉,，能吸收更多的維生素A,。 缺維生素D：骨質(zhì)疏松、盜汗 體內(nèi)的維生素D不足,，可能會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松,、小兒盜汗等缺鈣表現(xiàn)，而且容易過敏,、感冒,、抑郁、長腫瘤等,。此外,，有研究顯示，冠心病,、高血壓,、糖尿病等也與維生素D缺乏有關(guān)。補(bǔ)充維生素D的話,，建議沒事兒多出去曬曬太陽,，你的身體就能合成維生素D了。 這些食物補(bǔ)維生素D：動(dòng)物的肝臟,、大腦,、肺,、脾，雞蛋,，牛奶,，三文魚，大馬哈魚,，動(dòng)物的骨頭和皮膚也含有少量維生素D,。 缺維生素B族：消化不良、手腳發(fā)麻 維生素B族是個(gè)大家族,，成員有12種以上,，被世界公認(rèn)的有9種，全部是水溶性維生素,，包括維生素B1,、維生素B2、維生素B6,、維生素B12,、煙酸、葉酸,、泛酸、生物素和膽堿,。
維生素B族缺乏,，神經(jīng)系統(tǒng)也會(huì)受到影響，比如會(huì)出現(xiàn)記憶力下降,，反應(yīng)遲鈍,，沒有精神，容易頭痛,；如果缺的是維生素B1,、維生素B6、維生素B12,，還覺得手腳發(fā)木,，就像戴了手套襪子一樣；B族維生素不足時(shí),，消化也會(huì)出現(xiàn)問題,，容易出現(xiàn)食欲不振，消化不良,，甚至一些人會(huì)出現(xiàn)口臭,。 這些食物補(bǔ)維生素B：B族維生素的來源非常豐富，比如種子皮,、動(dòng)物內(nèi)臟,、瘦肉,、動(dòng)物肝臟、奶類,、蛋類,、豆類、綠葉蔬菜,、全谷類食品,、水果和堅(jiān)果類內(nèi)都含有豐富的維生素B族。 健康時(shí)報(bào)記者 步雯 攝 缺維生素C：牙齦出血,、貧血 以前的水手常因維生素C缺乏而患上壞血病,，出現(xiàn)倦怠、疲乏,、急躁,、呼吸急促、牙齦疼痛出血,、傷口愈合不良,、關(guān)節(jié)肌肉短暫性疼痛、易骨折等癥狀,。 如果你總是牙齦腫脹出血,、牙床潰爛、牙齒松動(dòng),，皮膚,、肌肉或關(guān)節(jié)也很容易出血，最好及時(shí)補(bǔ)充維生素C,。 這些食物補(bǔ)維生素C：維生素C主要來源于新鮮蔬菜與水果,，如韭菜、菠菜,、柿子椒等深色蔬菜和花椰菜,，以及柑橘、山楂,、柚子等水果,，野生的莧菜、刺梨,、沙棘,、獼猴桃、酸棗等維生素C含量尤其豐富,。 |
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