身在美食之都,，挑動土著舌尖之欲的往往不是那些精致的餐廳,，而是藏在街頭巷尾的老字號小店。

今天會長專門為好吃又懂吃的朋友們,，整理了30家開了10年的老店,，家家都是經(jīng)典。

無名冒菜

-15年老店-

開了十幾年的老店,，每天只賣4個小時的冒菜。無數(shù)人花幾個小時排隊,，就是為了吃到他家的牛肉和午餐肉,。

地址： 西二道街19號附1

人均：20元

必點：牛肉、午餐肉

父子水餃

-25年老店-

藏在牛王廟的父子老店,，每天兩點賣完就收拾,。老板脾氣不好，但憑借著口口相傳的好味道,，成為老成都心頭愛,。

地址： 牛王廟巷8號

人均：12元

必點：紅油肉餃、抄手

梅記兔頭

-20年老店-

不裝門店,，不打廣告,，梅記兔頭在20年間，好口碑和好味道,，讓它成為了稱霸一方的兔頭店,。每次買兔頭，會長喜歡讓老板多裝點底料,，下面味道之巴適,。

地址：一環(huán)路北二段102號

人均：8元

必點：兔頭、兔腿

陸記蛋烘糕

-25年老店-

提到蛋烘糕，老成都第一反應就是“北陸南賀”,，一家是工人村里的陸記,，一家是四中旁的賀記。即使老板開店很隨意,，依然是北門土著心中無法撼動的老字號,。

地址：內(nèi)曹家巷工人村2棟

人均：3元

必點：怪味香辣、鮮肉三鮮,、碎肉蘿卜

洞子口陳氏涼粉

-50年老店-

作為洞子口的王牌老店,，陳氏涼粉是唯一堅守在洞子口的涼粉店。8元一盤的價格,，旋子涼粉和米涼粉可以雙拼,。

地址：洞子口福德路42號

人均：20元

必點：涼粉、肝腰合炒,、燒腦花,、涼拌雞、耙耙菜

86燒烤

-10年老店-

這家店,，絕對是宜賓人在成都的心頭好,！開在深巷中，卻被宜賓人口口相傳,，讓它從一個小攤逐步擴大到今天的五間鋪面,。

地址：石人正街2號附16號

人均：50元

必點：豬鼻筋、生牛肉,、五花肉,、烤肥腸,、包漿豆腐

李大爺燒烤

-10年老店-

說到老成都燒烤，腦海里第一反應就是李大爺,。每到夏天,，這里就是老成都宵夜食堂，喂飽了無數(shù)人的胃,，留下了無數(shù)美食回憶,。

地址：青羊區(qū)貝森路288號附56號

人均：40元

必點：烤雞脖子、烤腦花,，烤大茄,，包漿豆腐

撫琴第一烤

-10年左右-

它家店面很不起眼，卻撐起了西門燒烤的一片天,。每天5:30左右才開門,，12點左右收攤，排隊的人打堆堆,，在它家吃燒烤建議一次性拿夠,。

地址： 撫琴街南一巷6號

人均：40元

必點：魚排、五花肉,、豬皮,、玉米粒、洋芋片,、西葫蘆

何師燒烤

-24年老店-

許多成都人從青鉤子娃娃吃到了結婚生子,，烤,、煎烤、淋烤,、錫紙包烤,、鹵烤等7種做法的烤制品，就算是挑食的人都難以抵抗它的魅力,。

地址：蜀通街33號機械大廈1層

人均：50元

必點：烤排,、烤肉、烤中翅,、鹵烤滾石鴨腸

無名燒烤

-10年老店-

藏在中醫(yī)大后巷的資格燒烤攤,，每天深夜11點之后才出攤，作為典型的夫妻檔美食,，它家味道有亮點,，是編輯部的夜宵根據(jù)。

地址：十二橋路39號（中醫(yī)大旁）

人均：30元

必點：里脊肉,、烤魚,、韭菜、魔芋片,、饅頭片,、黃花菜

劉孃串串

-20年左右-

開在民國小院里的劉孃,，是會長最愛的串串之一，有著小時候濃厚的記憶,。它家只開周一到周六中午,，需要提前2周電話預約才能吃到,。

地址： 太升南路282號附2號民居

人均：35元

必點：牛肉,、雞心,、脆豆腐、土豆片

噴火小郡肝牛油串串

-10年左右-

從雙林路小區(qū)里搬到現(xiàn)在的玉雙路,，無數(shù)好吃嘴兒找起去吃,。它家串串屬于重口味，老板每天親自炒制的底料,，牛油的醇香濃厚恰到好處,。

地址：玉雙路3號附28號

人均：45元

必點：牛肉、小郡肝,、麻將湯圓,、豆腐、太極腦花,、黃金口口脆

特色油鹵串串

-12年老店-

開在水碾河老小區(qū)里的油鹵串串,，店面平平無奇，卻靠著經(jīng)典的味道,，俘獲了無數(shù)好吃嘴兒的心,。它家串串屬于先鹵后淋澆頭，整個口感偏厚重,。

地址： 水碾河北二街19棟

人均：40元

必點：牛肉,、兔腰、廣味小香腸,、腦花,、火鍋粉、黃花,、凍豆腐

四姐串串香

-10年老店-

30㎡的四姐家,，是營業(yè)到凌晨的串串版深夜食堂,，專賣老成都冷鍋手提串串，雞湯熬制的清油鍋底,，口感更清爽,。

地址：營通街16號附9號

人均：30元

必點：牛肉、魔芋,、心肺,、芋頭、冒腦花,、冒寬粉

黃孃甜不辣

-19年老店-

沒有門面,、沒有環(huán)境，不定期開門,，吃東西全靠搶位,。老板娘黃孃的臉就是唯一招牌。那時候放學,，最愛跟同學在黃孃家打堆,，吃點甜不辣再回家。

地址：九茹村金陵橫路裁縫店對面

人均：30元

必點：五花肉,、掌中寶,、小香腸、米涼粉,、火鍋粉

叁無粉蒸

-20年老店-

這家是老成都私藏的蒼蠅館子，各路好吃嘴兒,，一到飯點準時在這里扎根,。它家的櫻桃兒肉、粉蒸牛肉,，裝滿了一代人的青春回憶,。

地址：猛追灣街14-3號(鏈旁邊)

人均：20元

必點：粉蒸牛肉,、櫻桃肉,、咸燒白、冬瓜圓子湯

無味飯店

-25年老店-

川大師生口中的“著名的蒼蠅館子”,， 醉牛肉,、干煸土豆絲、魚香茄子是經(jīng)典老三樣,。它家味道上乘,，誠意十足，適合朋友家人聚餐,。

地址：一環(huán)路南一段2號好望角廣場內(nèi)

人均：30元

必點：醉牛肉,、干煸土豆絲、魚香茄子,、豆瓣魚

歌舞團小食堂

-10年老店-

家庭式的小食堂,，沒有精致的擺盤和花俏的裝修,，更多的陳叔烹煮出的那口原汁原味的家常美食。

地址： 西大街97號1棟2單元1樓

人均：35元

必點：糖醋脆皮魚,、仔姜鯽魚,、涼拌豬蹄、糖醋排骨,、涼面

江油肥腸

-18年老店-

肥腸在成都有很多種做法,，但要說到經(jīng)典,，這家老成都資格的純肥腸館子一定榜上有名，承載了太多成都好吃嘴兒的記憶,。

地址： 肖家河中街26號

人均：25元

必點：豆花肥腸,、大骨湯、鹵肥腸

皇城牛肉老店

-27年老店-

這家開了20多年的皇城牛肉老店,，承包了包家巷人的胃,。兄弟兩人開的館子，蒸,、燒,、燉、拌各種牛肉系為主,。

地址：包家巷81號附24號

人均：45元

必點：粉蒸牛肉,、涼拌肺片,、蘿卜燒牛肉、牛雜湯

蜀九香火鍋

-18年老店-

成都大大小小的火鍋店不在少數(shù)，而要說到老品牌,，一定有蜀九香,。老板從家家福的老店起步,，憑借著好口碑,，屹立在成都火鍋界，就連英國首相都到它家打過卡,。18年老店

地址： 少陵路435號（老店）

人均：80元

必點：九香千層肚,、九香牛肉、九香排骨,、九香方竹筍,、九香鮮蝦丸

巴蜀大宅門火鍋

-15年老店-

會長吃了很多年的一家老店，排隊2小時也心甘情愿,。麻,、辣、鮮,、香的鍋底搭配經(jīng)典的菜系,，俘獲了像王菲、章子怡這樣的大腕,。

地址：清江東路36號（老店）

人均：80元

必點：紅糖冰粉,、現(xiàn)炸酥肉、嫩牛肉,、千層肚,、掛面鴨腸

麻辣空間

-13年老店-

川派清油火鍋的代表,，以麻開路，以辣墊后,，口感更清爽,。它家是會長唯一一家會點鴛鴦鍋的店，菌湯的鮮香先讓肚子打個底,，再慢慢涮煮著各式菜系,。

地址：通祠路39號一江城花2樓

人均：80元

必點：麻辣牛肉、春光盤脊絲,、鮮切牛氏輩,、極品豬喉、蛋酥糍粑

麒麟兔火鍋

-28年老店-

裝滿老成都記憶的麒麟兔火鍋,，在很長一段時間都是牛市口上的一道風景?，F(xiàn)殺的黃油兔，在沸騰的鍋底中翻滾,，裹上原湯碟,，兔肉的鮮嫩與火鍋的熱辣在舌尖齊齊炸開。

地址：成華區(qū)猛追灣東街5號

人均：50元

必點：兔腰,、兔肚,、芋頭

彭記兔火鍋

-26年老店-

住在鐵路新村的人，記憶里離不開彭記兔火鍋，這家26年的傳統(tǒng)老店,，即使開在偏僻的老小區(qū)里,，生意依然很好。會長喜歡先燙一輪串串,，吃完鍋里的兔肉剛好入味,。

地址：一環(huán)路北一段360號

人均：35元

必點：牛肉、兔腰,、兔肚,、苕粉

看完這么多經(jīng)典老字號美食,，

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