食材：花菜四分之一,，平菇幾朵,，辣椒根據(jù)所需，黑木耳8朵,，大蒜,，素蠔油，鹽,，食用油

烹飪技巧：1,，花菜洗干凈切好，平菇和黑木耳洗好,，大蒜和辣椒切好備用,。

2，燒好開水,，放入花菜焯熟,，撈起漏干水。

3,，接著黑木耳進(jìn)行焯熟,，很多人開始有疑問了，焯過花菜的水能直接用嗎,？反正我是重新燒的,，為了健康你懂得的,。

4，起油鍋,，放上辣椒和大蒜爆炒出香味,。

5，平菇先下鍋翻炒至九成熟,，然后依次下焯好水的花菜,，黑木耳。

6,，介入適量的蠔油和鹽炒勻起鍋即可,，嘗了下味道不錯(cuò)，如果辣味不夠的可以在添加點(diǎn)辣椒,。

7,，多加了一點(diǎn)剁椒，有辣勁,，平時(shí)吃慣了辣,，一日三餐沒辣的吃不下，可以說是個(gè)拍不辣的人,。不喜歡吃辣的就別放了,，味道也是不錯(cuò)的。信不信你回去試試,。

小貼士：1,，黑木耳和花菜個(gè)人覺得還是焯下水好，不僅熟的快,，還能很好的去除一些殘留,。