花菜屬性味甘,，有強(qiáng)腎壯骨，補(bǔ)腦填髓,，清肺潤喉的作用,，并且營養(yǎng)豐富，蛋白微量元素,，胡蘿卜素均豐富,，而且還屬于抗癌保健蔬菜呢！花菜最受大家歡迎的做法就是干鍋花菜了,，今天小編就給客官們推薦這道既家常,，又非常美味的干鍋花菜~

準(zhǔn)備食材；有機(jī)花菜500克,，五花肉100克,，生抽醬油2勺，干辣椒若干,，大蒜4瓣,，胡椒粉適量

第一步，將花菜清洗干凈后切塊備用,，五花肉片成薄片,，大蒜切片，干辣椒切段,；

第二步,，鍋中下水,，下入一勺鹽，待水開后下入花菜,，焯一下,，撈出控干水分（焯燙時(shí)間不可以太久,，不然會(huì)影響花菜口感）

第三步,，鍋內(nèi)下入少油，涼油下入五花肉煸炒,；

第四步,，將五花肉肥肉部分,，煸炒出油后，下入干辣椒大蒜片煸香,；

第五步,，下入剛才焯好的花菜,，開大火翻炒；

第六步，下入生抽,，和適量鹽,，進(jìn)行翻炒。要讓花菜炒透徹,。

第七步,，最后下入少量花椒粉,，OK大功告成了！成品~