聽過不后悔,，深夜勿聽 來自及時雨餐飲營銷創(chuàng)意研究院 00:00 04:41

與餐飲老板接觸這么多年來，聽得最多的詞就是“店里太忙了,，實在走不開,！”貌似你離開一天，你的店就沒法正常運轉(zhuǎn)一樣,，反思一下自身,，作為管理者,，你真的應該這么忙嗎？

真正的領導人,，不一定就是自己的能力有多強,，只要懂信任、懂放權,、懂珍惜,，就能團結(jié)比自己更強的力量，從而提升自己的身價,！

王石說：老板忙得脫不開身,，害怕離開公司三天公司就亂，本質(zhì)是自己管理有問題,！

比爾·蓋茨說：一個領袖如果整天很忙,，就證明一件事：能力不足！

喬布斯說：一名優(yōu)秀的員工可以頂50名平庸的員工,，并不是說一個人可以干50個人的活,，而是他可以影響到很多人，優(yōu)秀的員工只要告訴他要做什么事要什么效果,，他就會想辦法搞定,，越出色的人，越善于在缺乏條件的狀態(tài)下把事情做到最好,，越是平庸的人越是對做事的條件挑三揀四,。

管理學上有一個古狄遜定理，指出管理是讓別人干活的藝術,，一個整天忙碌在門店或者公司里面“救火”的老板,，一個每天累死累活的管理者，是一個最差勁的領導者,！

老板應該記?。?/span>管理就是讓別人干活的藝術！

管理的真諦不是要管理者凡事親力親為,，而是要管理者管理別人,、協(xié)調(diào)團隊做好事！

放眼看當下的餐廳老板們,，他們有的真的很拼命,，一天恨不得比別人多出24小時，忙到焦頭爛額,，不是在餐桌上陪客戶,，就是在店里忙著加班,，又或者覺得自己的員工這也做不好,，那也做不好,，以至于最后自己把所有的事情都大包大攬的往自己身上攬。

有些老板不敢輕易放權,，總是扮演店鋪的保姆,，一直站在員工的背后指手畫腳，覺得自己的員工勝任不了這種工作,，自己只有親力親為才放心,。其實，管理者要做的不是自己親手去處理困難的工作,，而是去發(fā)現(xiàn)能干的人去做這件事,！

學會分權和分錢，放心大膽的將重任托付給員工,，并給予一定的指導和分析,，這才是給下屬成長的機會，增強他們辦事的效率和能力,，適當放權,、授權，你會發(fā)現(xiàn),，員工在成長,，你帶出的兵真的很優(yōu)秀！

老板就做三件事：

搭班子,，定戰(zhàn)略,，帶隊伍

而不是什么事情都是親力親為。就好比我們的營銷方案,，實施起來就很輕松,，因為是全員參與，人人參與,。

讓每一位員工變成業(yè)務員,，讓每一位顧客變成業(yè)務員，這就是裂變的威力,，你的餐廳做到了嗎,？讓你的餐廳，不缺顧客,。就這么簡單,。