高尿酸血癥是指在正常嘌呤飲食狀態(tài)下,，非同日兩次空腹血尿酸水平男性高于420μmol/L，女性高于360μmol/L,，即稱為高尿酸血癥,。

很多人為了減少尿酸的生成，嘌呤高的食物一概不吃,，可尿酸還是高,，也許是忽略了這一類食物——果汁。

之前看過一個(gè)報(bào)道，一個(gè)10歲的孩子被檢查出患了痛風(fēng),，一問才知道是因?yàn)楣榷嗔恕?/strong>孩子的媽媽以為多喝鮮榨果汁或者純果汁可以幫助孩子補(bǔ)充各種維生素,，有益身體健康，就經(jīng)常給孩子喝,，沒想到卻害了孩子,。

美國波士頓大學(xué)的研究人員增進(jìn)對8萬名婦女做過一個(gè)調(diào)查，調(diào)查結(jié)果顯示每天喝1杯橙汁,，痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)增加41%,；每天喝2杯橙汁，痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)增加2.4倍,。

為什么喝果汁會升高尿酸,，導(dǎo)致痛風(fēng)？其“罪魁禍?zhǔn)住笔枪牵?/strong>

什么是果糖,？

果糖是一種單糖,，是葡萄糖的同分異構(gòu)體，它以游離狀態(tài)大量存在于水果的漿汁和蜂蜜中,。果糖也能與葡萄糖結(jié)合生成蔗糖,。

果糖是最甜的單糖：假如蔗糖的甜度為100，則葡萄糖為64,，乳糖為30,，麥芽糖46，蜂蜜為97,，果糖為173,。

果糖如何升高尿酸？

1. 果糖可以在體內(nèi)代謝產(chǎn)生尿酸合成旁路途徑的底物單磷酸腺苷,，促進(jìn)尿酸合成增加,。

2. 果糖還能降低胰島素敏感性，增加胰島素抵抗,，促進(jìn)脂肪的合成,，增加尿酸水平。

3. 果糖還能減少腎尿酸的排泄,，促進(jìn)內(nèi)源性尿酸的合成,。

因此，降低果糖的攝入量,，可以顯著降低尿酸的水平,。

以下食物含有豐富的果糖，高尿酸者最好少吃,！

1. 鮮榨果汁

水果中含有豐富的果糖,，最好不要榨汁喝,，一個(gè)蘋果要啃老半天，可是一個(gè)蘋果榨成汁兩口就能喝完,，很容易造成果糖攝入過量,，導(dǎo)致尿酸升高，高尿酸者應(yīng)少喝,。

2. 甜飲料

各種甜飲料包括碳酸飲料,、果汁、功能性飲料等是果糖最豐富的來源之一,，高尿酸者應(yīng)謹(jǐn)慎食用,。

3. 蜂蜜

蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值很高，但不可否認(rèn)的是蜂蜜的果糖含量也很高,，達(dá)到70%,，高尿酸者應(yīng)該少食用蜂蜜。

4. 部分水果

蘋果,、香蕉,、荔枝、柿子,、梨,、芒果、哈密瓜,、西瓜,、甜瓜等都是果糖含量很高的水果，高尿酸者應(yīng)該少吃,。另外還有一些水果含蔗糖較多,，但蔗糖分解代謝后有一部分會轉(zhuǎn)化成果糖，如柑橘,、桃子,、李子,、杏等,，高尿酸者也要注意。但并不是說這些水果就不能吃了,，只是要注意控制量,，正常食用量200~350克是沒有問題的。

5. 烘焙糕點(diǎn)

甜甜圈,、蛋糕,、糕點(diǎn)、餅干,、面包等都是高果糖食物,，高尿酸者也要注意控制量,，不能多吃，防止尿酸升高,。

因此,，高尿酸者除了日常生活中控制嘌呤高的食物的攝入外，還需要控制果糖含量高的食物的攝入,。

另外建議多喝水,，可以促進(jìn)尿酸的排出，降低尿酸水平,，但千萬不能把果汁當(dāng)水喝,，建議喝白開水、淡茶水等,。