引起脂肪肝的原因有很多,，通常情況下有飲食不當(dāng),、大量飲酒、肝炎等都會造成脂肪肝的發(fā)生,，而有很多患者并不知道脂肪肝發(fā)生的原因有哪些,，下面我們來看看脂肪肝有哪些原因,。

導(dǎo)致脂肪肝的原因

第一、飲食不當(dāng)引起的脂肪肝,，很多脂肪肝患者,，雖然知道要注意飲食，但一到飯桌上就管不住自己的嘴,，長期大魚大肉,，攝入過多含脂肪的食物，則會導(dǎo)致肝臟不能完全代謝多余的脂肪,，會使得脂肪在肝臟內(nèi)堆積,，從而導(dǎo)致病情出現(xiàn)惡化。

第二,、大量飲酒,，這主要是因為酒精及其代謝產(chǎn)物會影響肝細(xì)胞對脂肪酸的代謝，從而引起肝內(nèi)脂肪沉積而造成脂肪肝,，而且酒精在引起脂肪肝的同時,，還可能誘發(fā)肝纖維化增生，從而導(dǎo)致肝硬化的發(fā)生,。

第三,、肝炎與糖尿病能夠引發(fā)脂肪肝，這主要是由于肝炎患者和糖尿病患者的消化吸收能力相對比較弱,，很容易在日常的飲食中造成攝入的營養(yǎng)超過分解能力,，使過量的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)為脂肪

脂肪肝常見的癥狀

1、有些輕度脂肪肝患者會出現(xiàn)一些輕微的消化道表現(xiàn),，如食欲減退,、惡心、嘔吐,、腹脹等,，患者常會把它誤認(rèn)為可能是消化不良而被忽略。

2,、中重度脂肪肝的癥狀有類似慢性肝炎的表現(xiàn),，可有食欲不振、疲倦乏力,、惡心,、嘔吐、體重減輕,、肝區(qū)或右上腹隱痛等,。肝臟輕度腫大可有觸痛，質(zhì)地稍韌,、邊緣鈍,、表面光滑,，少數(shù)病人可有脾腫大和肝掌。

3,、重度脂肪肝的癥狀可以有腹水和下肢水腫,、電解質(zhì)紊亂如低鈉、低鉀血癥等,，脂肪肝的癥狀表現(xiàn)多樣,，遇有診斷困難時，可做肝活檢確診,。

下面我們就來看看吃什么食物好

包菜

即圓白菜,、卷心菜、甘藍(lán),，性平,、味甘，富含維生素C,、維生素B1,、維生素B2，還含有胡蘿卜素,、維生素E,，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

豆皮鹵高麗菜

做法

1.高麗菜切大塊洗凈瀝干,；豆腐皮用水泡約5分鐘至軟后瀝干；蒜仁切片備用,。

2.熱鍋倒入沙拉油,，先放作法1的蒜片以小火爆香，再放作法1的高麗菜,、豆腐皮及調(diào)味料以中大火煮開,，再改小火燜煮約10分鐘即可。

西紅柿

中醫(yī)認(rèn)為西紅柿除了還有很多天然的維生素,，同時還能補充機體所需的營養(yǎng)素,，多吃西紅柿可保護(hù)肝細(xì)胞同時還能防止毒素對人體肝細(xì)胞的危害，夏季多吃西紅柿還有清熱解毒,，涼血平肝等作用,。

花菜西紅柿蝦仁

做法

1、花菜摘小朵焯水,，番茄打成汁,。

2、蝦洗凈加料酒,、鹽,、蔥姜煮2分鐘去蝦殼（家庭方便食用）,。

3、起鍋熱油煸炒花菜,、蝦仁片刻,。

4、放番茄汁燜煮2分鐘,。

5,、放鹽和雞精調(diào)味即可。

香菇

香菇性味甘,、平,、涼、有補肝腎,、健脾胃,、益智安神、美容顏之功效,。香菇多糖可顯著降低和抵抗CCl4等有毒化學(xué)物質(zhì)對肝臟的損害,，具有護(hù)肝的作用。

香菇蒸滑雞

做法

1,、雞塊放入姜片,，加入一點鹽、一點兒白糖,、生抽,、香油，再加一匙淀粉,，拌勻后放置半小時以上使之入味,；

2、香菇,、紅黃彩椒片,、姜片、蠔油和豆豉一起加到腌好的雞塊中,，拌勻,；

3、拌好的雞塊移到稍微淺口但不會流出汁的盤子中,，淋上少許花生油,，蒸鍋燒開后，上鍋加蓋蒸15~20分鐘左右即可,。

脂肪肝日常護(hù)理要注意

1,、購物注意事項

揀選低脂、高纖維食物,，和大量蔬果,。均衡的健康飲食有維持肝臟正常運作的功用,，予人精力充沛的感覺。

2,、使用天然清潔產(chǎn)品

你吸入或皮膚接觸的化學(xué)物及毒素,，全部由肝臟處理。強烈化學(xué)物質(zhì)愈少用,，肝臟負(fù)荷愈小,。