在日常生活中,，不少人愛用枸杞泡茶或者煲湯，其實枸杞還可以用來做甜點,。

今天懶哥就跟大家分享一道枸杞桂花糕的做法,，晶瑩剔透，做法簡單,，喜歡的朋友不妨試試,。

用料：

白涼粉，糖桂花,，枸杞,，冰糖,，清水。

做法：

鍋內(nèi)倒入清水,，加冰糖大火煮開,，煮到冰糖溶化。（不喜歡吃太甜的,，可以不加冰糖,，糖桂花本身就有甜味。）

轉(zhuǎn)小火加白涼粉攪拌均勻,，攪拌至白涼粉完全溶化,。

下枸杞一起煮，煮到枸杞變軟變大,。（枸杞可以提前用清水沖洗一下,。）

出鍋之前倒入糖桂花，攪拌均勻,，再煮半分鐘就可以了,。

將煮好的糖水倒入平底的容器內(nèi)，靜置一小會兒,。

等表面凝固即可倒出,，切成自己喜歡的小塊。（如果不切小塊,，大家可以倒入果凍模具內(nèi)，等晾涼以后直接倒扣出來就行了,。）

這道枸杞桂花糕就做好了,，吃起來軟軟彈彈的。

小貼士：

由于現(xiàn)在桂花還沒有開,，懶哥就選用的糖桂花,，如果用新鮮的桂花，做出來的成品會更好看,，而且還不會沉底,。

白涼粉的量和水的量一定要控制好，不要加太多水,，否則做出來不容易成型,。

50g的白涼粉加900ml的水。

用枸杞配菊花泡茶喝,，有清肝明目的效果,。