簡單美食：雞肉這樣做,，色澤鮮明，味道純正,，全家人都愛吃

小雞燉磨菇是經(jīng)典菜,，這道菜經(jīng)過改良的，連湯帶肉一塊吃超爽,，湯汁清爽不油膩,，這個季節(jié)吃這道菜，最營養(yǎng),。

今天給大家分享我們家改良版的雞肉的做法 ,，說實話，湯比肉更營養(yǎng)更好喝,，一點也不油膩,。

材料：雞腿肉、小磨菇

配料 ：精鹽,、料酒,、豆油,、花椒、蔥,、姜,、蒜

改良版的雞腿蘑菇做法：

雞腿肉，提前從涼箱拿出解凍,，切成小塊,，灶上燒水放料酒，切好的雞腿肉倒進去,，抄3-4分鐘,，撈出，清水沖洗兩遍,，控水裝盆里,，放入鹽、料酒閻30分鐘,。

磨菇用水泡一下洗干凈,，切成塊。

蔥,、姜,、蒜切好備用。

準(zhǔn)備工作做好了,，開始起鍋,，倒入少許花生油，放入幾?；ń妨?，放入閻好的雞腿，炒出香味后,，放入姜,、蒜翻炒均勻，加水,，倒入高壓鍋,，高壓鍋壓20分鐘，開蓋放入磨菇,，放少許鹽,，再壓大概10分鐘，出鍋撒上小蔥,，可以開吃了,。

香氣撲鼻，我家寶貝吃的最多，連肉帶湯吃了兩碗還不隱,，喊著明天再做,，哈哈！

小提示：肉是用鹽閻好再炒的,，不需要放鹽了,，放蘑菇時加少許鹽就好，少鹽美味健康,。