準(zhǔn)備食材：

方便面,，雞蛋，包菜,，油,，鹽，生抽,。

具體做法步驟如下：

1.包菜清洗干凈,，切成絲，切蔥末,，蒜片備用,。

2.鍋內(nèi)加水加熱，下入方便面,，大火煮開,。

3.方便面煮散以后，用筷子攪拌一下,，使其受熱均勻,，煮至半熟，撈出,。

4.泡面撈出后,，用純凈水或涼白開沖一下,，過涼，去除油脂,，防止粘連,。

5.碗內(nèi)打入一個(gè)雞蛋,，加入少量的鹽,，攪拌均勻。

6.熱鍋加油,，油熱后倒入蛋液,，用鏟子攪碎，凝固后關(guān)火,，盛出備用,。

7.另起鍋加油，油熱后放入蔥和蒜炒香,，放入包菜,，翻炒均勻，加入適量生抽,，少量的水,。

8.倒入面條，翻炒均勻后,，加入雞蛋,，加適量的鹽，再次翻炒均勻,，即可出鍋,。

9.一道營(yíng)養(yǎng)美味的蛋炒方便面就做好了,，喜歡的朋友一定要試試！

溫馨提示：

1. 雞蛋不要炒老了,，可以用肉來代替,。
2. 泡面不要炒太久，所有食材翻炒均勻就可以出鍋了,。