很巧,，我剛做了,，分享下我的做法吧！

芝麻燒餅可以做油酥的,，也可以是沒有油酥的,。我做的是沒有油酥的。

材料,，面粉200克,，溫水120克，酵母2克,，鹽,，五香粉，油,，芝麻適量

做法

面粉里加入酵母,，用筷子一邊攪拌一邊加入水，然后和成柔軟的面團,，發(fā)酵1-2個小時

面發(fā)好后,，揉面排氣，分成3個劑子,，取一個搟薄,，撒鹽,，五香粉,，油涂勻。

從一頭卷向另一頭,，結(jié)合處捏好,，然后捋出多余空氣,，分成幾個小劑子。

拿一個劑子,，兩頭捏實,，對折再收入底部，按扁,。

一面刷點水,，沾上芝麻。

電餅鐺預(yù)熱刷油,，有芝麻一面向下烙成兩面金黃即可,。

也可以是烤箱烤的，一般情況烤餅是180度,，20分鐘左右,，不過烤箱不一樣，溫度也略有差別,。

這個做的是五香的,，老北京的一般會做成芝麻醬的，這種我也做了,，也很好吃,。

我動態(tài)里有做芝麻燒餅的小視頻，感興趣的話可以參考下,。

我是肉絲兒,，一個會吃會做會養(yǎng)生的吃主兒，與你分享家常飯菜,，手工烘焙,，養(yǎng)生食療經(jīng)驗，歡迎點擊關(guān)注我,！