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雞肉鮮美嫩滑,，一口一口,，停不下來！ 來源丨 一膳齋 ID丨yishanzhai01 中秋節(jié)快到了,，這一天是一家團(tuán)聚的日子,。 在南方人的餐桌上，雞是必不可少的一道大菜,，坊間有“無雞不成宴”的說法,。大家熟悉的做法有很多種，如白斬雞,，豉油雞,，烤雞，煲雞湯.......小豐最近品嘗到一道很好吃的菜——黃燜雞,，肉質(zhì)鮮美嫩滑,，湯汁濃郁，拌飯吃,，好吃到停不下來,！ 今天給大家分享黃燜雞的做法，提前教大家做這道美食,，中秋家宴上,，又可以多一道菜了。 黃燜雞 食材 雞腿/香菇/青紅椒/洋蔥/芹菜 小蔥/生姜/蒜瓣/青蒜 紅米椒/冰糖  做法 1,，雞腿剁成小塊,，靜置一旁備用。 2,起鍋倒油燒熱,，將紅米椒粒,、蒜瓣、洋蔥依次放入鍋中,，炒香,，將剁好的準(zhǔn)備好的雞腿放入鍋中翻炒，炒出香味,。 3,，放入冰糖、倒入一碗料酒、撒入花椒,、將小蔥結(jié)放入鍋中,，蓋上鍋蓋煮沸。 4,、煮沸后揭鍋,，放入香菇片、放入青紅椒,，均勻翻煮,，蓋上鍋蓋煮兩分鐘.
5，兩分鐘后,，揭開鍋蓋,，倒入芹菜，均勻翻煮,，再放點(diǎn)鹽,，基本上就完成了。
把湯汁澆在飯上,，一口雞肉一口飯,，不要太美味！
視頻來源：一膳齋 |
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