食品添加劑是為改善食品色,、香、味等品質(zhì),,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì),。公眾談食品添加劑色變,更多的原因是混淆了非法添加物和食品添加劑的概念,,把一些非法添加物的罪名扣到食品添加劑的頭上顯然是不公平的,。其實(shí),只要不是違法或過(guò)量,,食品添加劑是無(wú)害的,,可以被人體排泄的。今天說(shuō)的就是一些含多種添加劑的食品,。 方便面: 以前記得很多人都喜歡吃方便面,,開水燙一下,撲鼻的飄香迎面而來(lái),,記得以前方便面可是最喜歡吃的食品之一,。但是一包方便面最多可有25種食品添加劑,常見的有谷氨酸鈉,、焦糖色,、檸檬酸,、特丁基對(duì)苯二酚等,。長(zhǎng)期食用含檸檬酸的產(chǎn)品,,可能導(dǎo)致低鈣血癥。 火腿腸: 這個(gè)可是方便面的最佳伴侶之一,,和方便面和在一起,簡(jiǎn)直是當(dāng)時(shí)熬夜通宵肚子餓的時(shí)候的最佳選擇,,當(dāng)時(shí)火腿腸里面所含添加劑包括亞硝酸鈉,、山梨酸鉀等。其中亞硝酸鈉可能在體內(nèi)生成致癌物亞硝胺,。 蜜餞: 相信甜甜的蜜餞是很多人的最愛,但是其中所含添加劑為檸檬酸,、山梨酸鉀,、苯甲酸鈉等。其中苯甲酸鈉會(huì)破壞維生素B1,,并影響人體對(duì)鈣的吸收,。 薯片: 脆脆的,,各種味道的薯片是很多人喜歡的休閑小零食,,但是薯片中可能含有的添加劑包括谷氨酸鈉、5’—鳥苷酸二鈉等增味劑,。據(jù)一些媒體報(bào)道,,這兩種增味劑在長(zhǎng)期大量攝入的情況下,有可能會(huì)導(dǎo)致情緒異常,。這兩種增味劑,,它的日常稱呼就是味精,但是目前在科學(xué)界仍無(wú)法證實(shí)是否對(duì)人體有害,,只有很低的概率會(huì)出現(xiàn)類似于谷物過(guò)敏反應(yīng),。 口香糖: 在這邊我不得不想起一個(gè)廣告,,這是你的XX,,不,這是你的XX,??谙闾侵幸话愣己⑺拱吞稹⑸嚼嫣谴?、檸檬酸等添加劑,。人體攝入過(guò)多的山梨糖醇會(huì)引起腹瀉。 果凍: QQ的果凍相信很多人都吃過(guò),,在果凍里面,,山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運(yùn)用最普遍,。過(guò)多攝入山梨酸鉀會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng),,并影響人體對(duì)鈣的吸收。 奶茶: 不得不想起一個(gè)周董代言的廣告,,你是我的優(yōu)樂美……一段很容易讓人產(chǎn)生內(nèi)涵的廣告啊。奶茶中所含添加劑包括山梨酸鉀,、六偏磷酸鈉等,。后者過(guò)量會(huì)引起鈣代謝紊亂。 其實(shí)今天在這里所說(shuō)的,,不是要讓大家禁吃這些食品,而是要控制一下這些食品的攝入量,,因?yàn)閺S家在生產(chǎn)的時(shí)候,,已經(jīng)是很嚴(yán)格的控制這些食品添加劑的含量了。我們作為消費(fèi)者,,可是要記得,,主要的話還是要管住自己的嘴,才能保證自己的健康,。 |
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