添加劑最多零食排行榜,，看了嚇一跳,！

2014-02-01 點(diǎn)右邊藍(lán)字>> 健康養(yǎng)生大百科

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非營利性機(jī)構(gòu)“iearth—愛地球”發(fā)布的一項(xiàng)《中國9城市兒童食品添加劑攝入情況調(diào)查報(bào)告》顯示：有九種孩子常吃的零食含添加劑最多。報(bào)告指出,，1/10的兒童每天食用含添加劑零食3次以上,，6%的兒童每天飲用飲料超過3瓶 (不包括礦泉水和自制茶水)。在夏天,，每天吃冰激凌的兒童更是高達(dá)26%,。該調(diào)查還對(duì)33個(gè)類別的489種食品的配料表及所含食品添加劑進(jìn)行了取樣統(tǒng)計(jì)。其中方便面,、乳飲料,、薯片、冰激凌,、餅干等食品所含的添加劑最多,。

方便面：

一包方便面最多可有25種食品添加劑，常見的有谷氨酸鈉,、焦糖色、檸檬酸,、特丁基對(duì)苯二酚等,。兒童長期食用含檸檬酸的產(chǎn)品，可能導(dǎo)致低鈣血癥,。

火腿腸：

所含添加劑包括亞硝酸鈉,、山梨酸鉀等,。其中亞硝酸鈉可能在體內(nèi)生成致癌物亞硝胺。

蜜餞：

所含添加劑為檸檬酸,、山梨酸鉀,、苯甲酸鈉等。其中苯甲酸鈉會(huì)破壞維生素B1,，并影響兒童對(duì)鈣的吸收,。

果凍：

山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運(yùn)用最普遍,。過多攝入山梨酸鉀會(huì)導(dǎo)致過敏反應(yīng),，并影響孩子對(duì)鈣的吸收。

冰激凌：

人工香精,、增稠劑,、人工合成色素等添加劑使用最普遍。而其中有的人工色素,，國外規(guī)定不能用于食品,。

餅干：

所含添加劑包括焦亞硫酸鈉、檸檬酸,、山梨糖醇,。大量的焦亞硫酸鈉會(huì)損傷細(xì)胞，具有生物毒性,。

奶茶：

所含添加劑包括山梨酸鉀,、六偏磷酸鈉等。后者過量會(huì)引起鈣代謝紊亂,。

口香糖：

可能含阿斯巴甜,、山梨糖醇、檸檬酸等添加劑,。過多的山梨糖醇會(huì)引起腹瀉,。

薯片：

可能含有的添加劑包括谷氨酸鈉、 5’—鳥苷酸二鈉等,。上述兩種都是被禁止用于嬰幼兒食品的,。

    另外，調(diào)查還發(fā)現(xiàn),，在兒童經(jīng)常攝入的食品中,，使用甜味劑阿斯巴甜或安賽蜜的不少。而這兩種添加劑也曾被報(bào)道與多種不良反應(yīng)相關(guān),。專家提醒,，一些過敏體質(zhì)、哮喘、多動(dòng)癥患兒的家長,，應(yīng)該格外注意孩子常吃的食品,，因?yàn)槟承┦称诽砑觿┛赡軙?huì)加重這些癥狀。

    中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所杜松明副研究員說,，并不是所有的零食都對(duì)孩子不好,。吃零食不妨分個(gè)等級(jí)。比如,，可經(jīng)常食用的零食有：全麥餅干,、營養(yǎng)麥片、水果干,、酸奶,、自制面包等；可每周食用2-3次的有：甜餅干,、冰激凌,、山楂片、雞蛋卷,、布丁,、動(dòng)物餅干、燕麥花卷,、海苔,、自榨果汁等；只能偶爾吃的有: 糖果,、巧克力,、薯片、薯?xiàng)l,、玉米片,、棉花糖、烤餅,、果脯,、蝦條、碳酸飲料等,。而方便面,、火腿腸、果凍,、速溶奶茶等則最好不吃