月餅最初起源于唐朝軍隊(duì)的祝捷食品,。唐高祖年間,，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸,。

當(dāng)時(shí)經(jīng)高的吐番人向唐朝皇帝獻(xiàn)餅祝捷,。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅,，笑指空中明月說:“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍”,。說完把餅分給群臣一起吃,。

月餅象征團(tuán)圓,，是中秋佳節(jié)必食之品。在節(jié)日之夜,，人們還愛吃些西瓜,、水果、柿子等團(tuán)圓果品，祈祝家人生活美滿,、甜密,、平安。

中秋吃月餅,，和端午吃粽子,、元宵節(jié)吃湯圓一樣，是我國(guó)民間傳統(tǒng)習(xí)俗,。古往今來,，人們把月餅當(dāng)成吉祥、團(tuán)圓,、的象征,，每逢仲秋晧月當(dāng)空，闔家團(tuán)圓,，品餅賞月,，談天說地，盡享天倫之樂,。

月餅又稱胡餅,、宮餅、小餅,、月團(tuán),、團(tuán)圓餅等，是古代中秋祭月神的供品,，沿傳下來,，便形成了中秋吃月餅的習(xí)俗。

月餅在我國(guó)有著悠久的歷史,，據(jù)史料記載,，早在殷周時(shí)期，江逝一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊溥心厚的“太師餅',，此了我國(guó)月餅'始祖',。漢代張賽出使西域時(shí)，引進(jìn)芝麻,、胡桃,，為月餅的制作增添了輔料，這時(shí)就出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓餅,，名曰“胡餅',。

唐代民間就有了從事生產(chǎn)的餅師，京城長(zhǎng)安也出現(xiàn)了糕餅鋪,，據(jù)說,，有一年中秋之夜，唐玄宗和楊貴妃賞月吃“胡餅”時(shí)，唐玄宗嫌'胡餅'名字不好聽,，楊貴妃仰望皎潔的明月,，心潮澎湃，隨口而出“月餅',，從此“月餅”的名稱便在民間流傳開來,。

北宋皇家中秋節(jié)吃一種“宮餅'，民間俗稱'小餅',、“月團(tuán)',。蘇東坡有詩(shī)云:“小餅如嚼月，中有酥和飴“宋代文學(xué)家周密,，在記敘南宋都城臨安見聞的《武林舊事》中首次提到“月餅',。

到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳,，當(dāng)時(shí)心靈手巧的師傅,，把嫦娥奔月的神活故事做為食品藝術(shù)圖案印在月餅上，使月餅成為受受青睞的中秋佳節(jié)必備食品,。

“十二度圓皆好看,，其中國(guó)極是中秋。這里所說的“中秋',，指的就是中秋節(jié),，在我國(guó)一年之中與歲時(shí)有關(guān)的節(jié)日非常多，而中秋節(jié)是人們最喜歡的節(jié)日之一,，也是最富有詩(shī)意節(jié)日,，中秋之時(shí)，秋高氣爽,，金風(fēng)玉露,，皓月當(dāng)空之夜，人們面對(duì)銀色的月光,，與家人團(tuán)圓,。