千萬要小心！

家里常見的這個東西,，

如果不注意,，

吃了就會中毒！

湖北十堰城區(qū)租房居住的市民陳女士,，

最近就和女兒,、老公中了招，

還為此住進了醫(yī)院,！

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吃了過期的 ' 它 ',，母女倆頻繁嘔吐

提起這事，陳女士十分懊悔,，責(zé)怪自己太大意,。

原來，陳女士和丈夫帶著孩子在城區(qū)租房居住,，出租屋里有房東留下的半壺食用油,，租房時，房東說油存放時間長,，就不要它了,。陳女士平時很節(jié)儉，這油也沒舍得丟,，就一直放在家中,。

8 月 24 日中午，家中油用完了,，陳女士沒來得及去超市買,，想起了房東留下的這半壺油,，就用它炒菜、下面條,。

結(jié)果到了下午 6 點,，一家三口都感覺頭暈、惡心,、心悸,，尤其母女倆較為嚴重，還開始嘔吐,。在此期間,，陳女士和 10 歲女兒喝了藿香正氣丸，不僅沒有好轉(zhuǎn),，還吐得更厲害了,。晚上 11 點，一家人情況很嚴重,，互相攙扶著來到十堰市人民醫(yī)院急診科,。

經(jīng)過詢問病情及檢查，母女倆被醫(yī)生確診為食物中毒,，陳女士被收治在急診科,，女兒則被兒科收治。兩人分別經(jīng)過緊急的洗胃,、護胃,、護肝、補液等治療,，至次日情況有所好轉(zhuǎn),，目前已經(jīng)出院。

吃過期食用油,，會引發(fā)中毒事件

接診醫(yī)生趙延波介紹,，在急診科接診食物中毒病例以食用有毒菌類、發(fā)霉變質(zhì)的剩飯菜等多見,，過期食用油導(dǎo)致中毒較為少見,。其實，食用油與其它食品一樣,，也有保質(zhì)期，食用了過期食用油會對人體產(chǎn)生危害,。

資料顯示,，食用油最怕的是氧化、酸敗,，生成哈喇味,。油脂酸敗后,，加熱時煙大、嗆人,，其中含分解物環(huán)氧丙醛等,，食用后易中毒。過期食用油會被氧化,，產(chǎn)生過氧化脂質(zhì),，不僅對血管不好，而且還有致癌作用,。

注意,！

凡進食后出現(xiàn)惡心,、嘔吐、皮膚青紫,，應(yīng)想到變質(zhì)食用油中毒可能,，要及時就醫(yī)，進行早期洗胃,、導(dǎo)瀉等對癥治療,。

食用油保存原則

儲存油的容器必須干凈、干燥,，封口要好,。最好使用深色而不是透明的玻璃瓶，而不是鐵,、銅,、鋁制品等金屬容器。此外,，長期使用的裝油容器應(yīng)定期清洗,。需要注意的是,，裝油的瓶子不要用有異味的橡皮瓶塞。

反復(fù)接觸高溫和火光對于油脂的保存不利,，溫度越高,，食用油的酸敗速度越快，因此食用油一定要放置在陰涼處,，廚房中的油瓶不宜放得離火太近,。

食用油使用時也有技巧，在炒菜的時候最好是先把鍋給燒熱了再放油,，這樣既可以達到熱油的效果,，同時還能達到爆炒的效果，一舉兩得,。

不能長期使用一種油,，最好是炒什么菜就搭配什么油，幾種油交替搭配食用,，或一段時間用一種油,，下一段時間換另一種油。

食用油大桶分裝成小瓶,，用完再裝滿,，減少大桶油的氧化機會，并且開封后盡快用完,。

過期食用油 可變廢為寶

過期食用油可以用來當(dāng)手油或身體油,。手上或腳上皮膚干燥的話，可以把手或腳放到食用油里浸泡一段時間,，也可以用食用油擦拭皮膚干燥的地方,。一些愛美的女孩，還可以經(jīng)常用油浸泡手指,，這樣指甲會長得很好,，即透明又堅固。

過期食用油可以用來養(yǎng)花,，當(dāng)成肥料,，每次裝一小杯倒入花盆中，花吸收了食用油中的養(yǎng)分,，可以長得很健康,，比如君子蘭。但是一定要注意,，一次不要澆得太多,，而且不要太頻繁。

看到這樣的新聞，

真是一陣后怕,！

平常做飯少，

像食用油開封 3 個月內(nèi)要用完這種常識,，

還是第一次知道,。

在家里掌勺的小伙伴，

一定要注意食用油的保存,！

如果過期了,，千萬別再吃！

趕緊告訴你家人,，一定要注意,！

來源：秦楚網(wǎng)、@湖北日報,、湖北日報（hubeiribao181）

（編輯 張宇）