立秋后，暑氣漸退,，是由熱轉(zhuǎn)寒的過渡時(shí)期,。初秋保健應(yīng)注意設(shè)“三防”——防中暑、防腹瀉,、防過早進(jìn)補(bǔ),。初秋飲食以清淡、少辛增酸為原則：多吃新鮮蔬果和魚肉,、雞肉,、鵝肉等優(yōu)質(zhì)蛋白，提高機(jī)體免疫力,。少吃煎,、炸類食品，尤其忌食羊肉,、狗肉等大補(bǔ)類食物,；對(duì)脾胃虛寒者，烏雞,、乳鴿等平補(bǔ)食材,，搭配土茯苓、桂圓,、山藥,、芡實(shí)等藥材，是理想的進(jìn)補(bǔ)藥膳,。

立秋已過,，但“秋老虎”帶來的高溫炎熱還將持續(xù)一個(gè)多月。再加之秋季天高云淡,，紫外線照射強(qiáng)度大,，“中暑”的余威仍在威脅著人們的健康。進(jìn)行戶外活動(dòng)時(shí)要做好防曬措施,；及時(shí)補(bǔ)水,，不要等口干舌燥時(shí)才喝水，運(yùn)動(dòng)后喝點(diǎn)淡鹽水，補(bǔ)充在運(yùn)動(dòng)過程中流失的鹽分,；不宜空腹運(yùn)動(dòng),，因?yàn)榭崭箷r(shí)易中暑；戶外活動(dòng)中如果覺得不舒服應(yīng)立即停止,，并到陰涼處休息,。

盛夏酷暑，人們胃口較差,，脾胃功能減弱,。進(jìn)入初秋后，飲食稍不注意,，很容易引起腹瀉,，特別是老人和小孩。日常飲食需注意衛(wèi)生,，不宜大量進(jìn)食大補(bǔ)或難消化類食物,，加重腸胃負(fù)擔(dān)。少吃生冷,、辛辣,、油膩等刺激性食物；淡水魚生,、刺身含較多寄生蟲,，不提倡吃，可適當(dāng)吃些深海魚生,。小孩體質(zhì)較弱,，容易感染輪狀病毒，一旦出現(xiàn)高燒,、腹瀉,、脫水明顯等癥狀，應(yīng)及時(shí)送醫(yī),。

民間習(xí)俗中有秋季進(jìn)補(bǔ)貼膘的做法，但初秋進(jìn)補(bǔ)為時(shí)尚早,。因?yàn)槌跚镞€在伏天內(nèi),，過早進(jìn)補(bǔ)易引發(fā)上火、腹瀉等病癥,，選在中秋后進(jìn)補(bǔ)較佳,。

初秋飲食以清淡、少辛增酸為原則：多吃新鮮蔬果和魚肉,、雞肉,、鵝肉等優(yōu)質(zhì)蛋白，提高機(jī)體免疫力?？啥嗍澈臀附∑⒌纳攀?，如蓮子、薏米,、冬瓜,、蓮藕等；秋燥傷肺,，中醫(yī)認(rèn)為“酸入肝養(yǎng)肝”,，因此宜多吃酸梅、話梅,、山楂,、橘子、橙子等酸性食物,，但是“辛辣傷肺陰”,，因此應(yīng)少食蔥、姜,、蒜,、辣椒等辛辣食物；此外,，可多吃百合,、沙參、石斛,、銀耳,、雪梨以及海帶排骨湯、綠豆冬瓜湯等生津液的膳食,。