這兩天不小心帶了一波劇透節(jié)奏的延禧攻略。

同事都在討論人物劇情,，我被說的各種好奇心動,，但就是挺著沒看，覺得自己就跟勇士一樣,。除了討論劇情,，公司里還有一個顯著的變化，就是男生們每天動不動被人叫大豬蹄子,。

小胖被叫大豬蹄子從來都沒有脾氣,，畢竟他體型比較……嗯。但我們瘦的人就不一樣了,，怨聲載道,，于是最近稱呼進化了，瘦子被叫變成小肋排子,。

每天被叫著叫著,，都餓了：）

今天做一道好吃的蜜汁肋排。天然有筋有肉有脂肪的肋排整塊腌制,，讓厚厚的蜜汁醬滲透入骨,。用錫紙包裹住高溫烘烤，出爐后肉質(zhì)水嫩,，再刷上一層混入蜂蜜的醬汁繼續(xù)回爐烤,。

切好端出來，色澤誘人不說,，還特別的香,。邊看劇邊一口接一口的啃完一盤：）

▲酥餅大人：很好，你成功引起了我的注意,！

1,、肋排沖洗干凈后,，用廚房紙吸干表面水分備用；將4勺叉燒醬,、2勺排骨醬,、4勺姜汁、1勺蒜泥,、1勺料酒,、少許白醋、少許胡椒,、少許生抽,，放入碗中拌勻。

2,、將拌好的醬汁刷在肋排表面,，包上保鮮膜腌制2-3小時。

3,、蒸烤一體機調(diào)至組合式烹飪：核心溫度75度,、濕度30%，將腌制好的排骨放上烤盤,，插上無線探針,，放入烤箱中，時間由機器自動判定,。

*如果是普通家用烤箱,，放入已預(yù)熱好的200度烤箱烘烤20分鐘左右。

4,、往步驟1的醬汁里加少許蜂蜜拌勻,，取出肋排，正反兩面刷上蜜汁烤肋排醬,，以核心溫度85度,、濕度30% ，時間由機器判定,。

*如果是普通家用烤箱,，200度繼續(xù)烘烤5分鐘，翻面,，刷上醬汁,，再烤5分鐘。

5,、將烤好的肋排切成8cm左右的寸段裝盤,，蜜汁烤肋排完成！

｜種草｜

這么一大塊肋排烤出來噴香鮮嫩，一點不焦是不是很厲害,？那是因為我借助了個黑科技,，就是視頻里你們看到的那只無線探針，完全沒入肋排中就可以放手不管了,，它能精準(zhǔn)控制中心溫度,，并提示我還有多少時間出爐，妥妥的,。

肉質(zhì)鮮嫩多汁的另外一個原因,，是這個來自德國的美諾Miele蒸烤一體機，能選蒸汽和其他任一烹飪功能相組合加濕烤,，控制溫度（40°C 至225°C）,、控制濕度（0% 至 100%），可以最多快速連續(xù)調(diào)整六次,，不會做菜也不用擔(dān)心,，簡直是懶人福音。

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如果現(xiàn)在的你,，有點饞……

酥餅大人十分傲嬌的請你點贊

簡單的生活，比詩更浪漫,。

溫暖治愈你的心和胃：）