我們都知道,，為了身體的健康，應(yīng)該多吃些當(dāng)季,、當(dāng)?shù)氐氖卟?，而夏天就是長(zhǎng)豆角盛產(chǎn)的季節(jié)，也是最時(shí)令的季節(jié),。豆角營(yíng)養(yǎng)豐富,，富含維生素和植物蛋白等多種營(yíng)養(yǎng)元素，常吃能健脾胃,、調(diào)理消化系統(tǒng),、調(diào)和臟腑,、安養(yǎng)精神、益氣健脾和利水消腫等的功效,。特別是夏季,， 多吃點(diǎn)豆角能起到清熱消暑的作用。

豆角的做法很多,，炒,、蒸、煮,、涼拌,。。,。各種做法層出不窮,，每一款深受人們的喜愛(ài)。而今天呢,， 我推薦一種比起清炒或者干煸更好吃更下飯的做法,， 這也是小時(shí)候媽媽常給我做的一道菜-----豆角小炒香腸，雖然食材很簡(jiǎn)單：豆角和香腸丁,，由于豆角切成了小碎粒,， 更易能吸收臘腸特有的香味，讓這道簡(jiǎn)單小炒菜鮮香美味又下飯,， 它翠綠誘人,，口感咸鮮，一勺一勺送到口里,， 一盤(pán)子不夠吃喲,。。,。

【豆角小炒香腸】 原料： 香腸 1根 豆角 1把 蒜末 1勺 油鹽 適量 制作：1. 準(zhǔn)備好原材料,；

2. 熱鍋涼油， 放入香腸丁進(jìn)去翻炒,；

3. 加入蒜末進(jìn)去爆香,；

4. 加入豆角丁進(jìn)去翻炒；

5. 翻炒至豆角九成熟時(shí)加入鹽調(diào)味, 翻炒均勻盛入盤(pán)中,。

小貼士：1. 煸炒香腸丁時(shí)油無(wú)須太多,，煸炒微微出油后加入蒜末進(jìn)去爆香； 2. 加入豆角丁進(jìn)去翻炒,， 豆角一定要炒熟后才吃避免生吃中毒,。