生活就是一日三餐接著又一個一日三餐,，這是每個吃貨內(nèi)心的真實寫照。美食的魅力就是這么強(qiáng)大,。有的人總是為了一日三餐吃什么而發(fā)愁,，有的時候問問家人，答案經(jīng)常會是兩個字,，隨便,。別說，美食真的沒有那么復(fù)雜,，有時真的是隨便就能做出一道,，色香味俱全完全在線。

生活節(jié)奏快,，美食也有快手菜,，既省時還美味，關(guān)鍵還有營養(yǎng),。今天教大家一道家常菜,，也是快手菜，還是下飯菜呦,！炒這道菜不用放鹽,，因為豆瓣醬本身有鹽味。

韭菜和豆制品是絕配,，益氣養(yǎng)顏,，健胃提神。豆皮中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,，營養(yǎng)價值較高,， 并含有多種礦物質(zhì)，補充鈣質(zhì),，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松,，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對小兒,、老人的骨骼生長極為有利,。

所需食材：

韭菜1把，豆皮2張,，郫縣豆瓣醬2勺，蔥姜適量

做法：

1.豆皮切成絲，如果覺得絲太長,，可根據(jù)個人喜好切短,。

2.韭菜擇洗凈切段。

3.鍋中放適量的油,，油熱放入蔥姜煸香,。

4.倒入豆瓣醬，炒出紅油,。

5.先倒入韭菜炒勻,。

6.再倒入豆皮炒勻。

7.炒勻出鍋,，相當(dāng)下飯,。