洋蔥雞蛋是人們?nèi)粘Ｉ钪兴熘氖称罚胸S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，洋蔥健腦益智,、保護(hù)肝臟、美容護(hù)膚,、殺菌促進(jìn)消化,、降血壓降血脂。雞蛋是人類最好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一,，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì),。雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，

洋蔥炒雞蛋是一道零廚藝的家?？焓植?，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富,，更是米飯的殺手,。洋蔥生食味道辛辣，但是炒熟之后帶有一絲絲的甜味，與雞蛋的鮮香結(jié)合,，是孩子們愛(ài)吃的一道菜肴,。

食材：洋蔥1個(gè),、雞蛋2個(gè),、香蔥2根、鹽半勺,、耗油一勺,、生抽半勺、食用油適量,。

做法：

1,、備好食材。

2,、把洋蔥切成細(xì)條，雞蛋磕進(jìn)碗中,，加入適量的鹽和一點(diǎn)水打散,，香蔥切末。

3,、 起油鍋倒入蛋液。

4、炒散盛出備用,。

5,、鍋中留底油，倒入洋蔥絲煸炒,。

6、待洋蔥炒至八成熟后加入生抽,、蠔油和鹽炒勻調(diào)味,。

7,、加入之前炒好的雞蛋炒勻,，再加入蔥花炒勻即可出鍋裝盤(pán)。