隨著社會的發(fā)展,，利益追求的最大化，市面上自然少不了各式各樣真假難分的產(chǎn)品,，白酒也不例外,；愛喝酒的你買對酒了嗎,？學(xué)會區(qū)分好與壞了嗎？跟隨尚禮村小二的腳步帶你購買到合適自己的好酒,。

白酒

我們常見的白酒有：純糧酒,、糧食酒,、固液法白酒和酒精勾兌酒。它們到底有哪些不同呢,？

純糧酒：就是利用純糧食發(fā)酵蒸餾,，把剛蒸餾出來的酒用水降度，縮短自然揮發(fā)的降度時間,，然后用老酒勾兌,，老酒占據(jù)蒸餾酒的比例不過3%-5%，不添加任何添加劑,，這就是市面上所說的年份酒,、純糧酒，本樸就是采用這樣的方法釀造的,，純糧造天然健康,。

高粱

糧食酒：聽上去是不是和純糧酒比較相似呢,？其實和純糧酒差別還是很大的,。糧食酒是液態(tài)發(fā)酵法,、糖化酶做的酒；如果沒有添加其它的可以說是糧食酒,，比純糧酒差一個檔次,；液態(tài)發(fā)酵法節(jié)省時間，糖化酶快速糖化,，這種制酒工藝優(yōu)勢是發(fā)酵快,，出酒高，缺點是口味不如純糧酒,。

固液法白酒：用的是原漿和酒精,、香精等按照各自的比例來勾兌，各自材料都有著各自的比例,，這也是現(xiàn)在化的勾兌手段,，只是分清了原材料的比例，對酒研究不深的朋友估計也喝不出來,。

白酒

酒精酒：聽名字就知道了，這是用酒精做出來的酒,，先做酒精再添加各種添加劑,。

正所謂酒有酒道，喜歡喝酒一定要懂得選酒,，不一定要成為品酒或者釀藝大師,，但要學(xué)會給自己購買到真正的好酒。