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感謝邀請,！煎餅果子是天津經(jīng)典風味小吃，在天津,，可以說無人不知,，無人不曉。那么,，煎餅果子的面糊是怎么做的呢,？ 對于正宗的煎餅果子來說，按照傳統(tǒng)做法,，是不放面粉的,，基本上是純綠豆面，或者是綠豆面混合部分小米面,。 那么,，我今天給大家介紹一個新的煎餅果子面糊的配比方法，這種面糊配比做出來的煎餅果子口感好,，很受食客們的歡迎: 1.綠豆面320克,； 2.小米面80克； 3.面粉80克,； 4.三者盛入盆中,，拌勻；邊攪拌邊陸續(xù)加入水,，直到面糊細膩,、混合均勻即可，注意面糊不能太稠,。 面糊和好后,，就可以做煎餅果子了。朋友們,，你們認為我的煎餅果子面糊配方怎么樣,？ |
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