山黃皮燜鴨

芝潤(rùn)齋 2018-08-02

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學(xué)會(huì)這10道家常菜,，簡(jiǎn)單美味，超下飯,，老少都愛(ài)吃,！

食材：

水鴨半只，山黃皮50克,，醬油15克,，蠔油10克，鹽2克,，料酒20克,，姜片5片，蒜末3克,，胡椒粉2克

做法：

1,，鴨子買回洗凈，砍成小塊,。

2,，鍋內(nèi)下油，放入姜絲蒜末爆香,，吃辣的這時(shí)可以加入辣椒段,，倒入鴨塊翻炒均勻。

3,，炒至鴨塊微干放入料酒,，胡椒粉和山黃皮，加入半塊南乳翻炒片刻,。

4,，把醬油，蠔油倒入翻炒至出油,，放入鹽和山黃皮葉子翻炒均勻調(diào)味即可,。

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來(lái)自：芝潤(rùn)齋 > 《生活》

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