夏天，菜市場各種瓜果蔬菜真是琳瑯滿目,，而且價格也特別便宜,，好多蔬菜只有1~2元錢一斤，比如這個絲瓜,，買這一根也只用了1.5元錢,，很新鮮也適合夏天吃。絲瓜有清暑涼血,、解毒通便,、祛風化痰、美白肌膚,、消除斑點等功效,，因此女人更是應(yīng)該多吃點絲瓜。記得有一種化妝品是絲瓜水,，應(yīng)該就是以絲瓜為原材料制作而成,，有很好的美白祛斑等功效，深受廣大女性朋友的喜歡。

最近一陣我們家經(jīng)常吃絲瓜,，一星期至少要吃三次,，各種做法都喜歡吃。今天用海米來燒絲瓜,，這倆食材搭配真是絕搭,，特別清爽鮮美，營養(yǎng)價值翻倍,。大家都知道,，海米是新鮮的蝦經(jīng)過經(jīng)加鹽蒸煮、干燥,、晾曬,、脫殼等工序制成的產(chǎn)品。海米營養(yǎng)豐富,，含蛋白質(zhì)是魚,、蛋、奶的幾倍到幾十倍,；海米的含鈣量也是非常高的,，老人和孩子要多吃點。

【海米燒絲瓜】

原材料：絲瓜1根,，海米半小碗

調(diào)料：鹽2/3小勺,，豬油適量，淀粉適量

制作過程：

1,、海米半小碗提前浸泡半小時到1小時,，這個用量喜歡吃的可以多放點，我老公特別喜歡吃這個,，所以我放的比較多,。絲瓜一個去皮切滾刀塊，我一般是用小刀輕輕的刮去外皮,，這樣燒出來的成品顏色翠綠更好看,。

2、3瓣大蒜切碎,，準備一點水淀粉,。好多蔬菜其實只用大蒜爆鍋就很好吃，不用放太多的調(diào)味品,。3,、炒鍋燒熱下入適量的豬油,，待豬油完全融化后,，下入蒜末爆香。我燒很多素菜喜歡放豬油來燒，如果不喜歡豬油的可以換成植物油,。4,、然后放入絲瓜和海米煸炒一會，待絲瓜稍稍變軟后,，加入適量的清水,，2/3小勺鹽，大火燒開后煮約3~4分鐘左右,。因為海米是有咸味的,，所以鹽的用量要注意不要加多了。5,、看看絲瓜完全變軟熟透,，用少許水淀粉勾芡關(guān)火。特別簡單的海米燒絲瓜,，清爽鮮美,，成本只要幾塊錢，不用10分鐘就可以端上桌,，快來試 一試吧,。