大家或許比較熟知健康有三大殺手，俗稱“三高”：高血壓,、高血脂,、高血糖?？赡欠裰肋€有第四高,，它已來勢兇猛，發(fā)病人數(shù)已遠(yuǎn)超糖尿?。s1.14億人）,，僅次于高血壓（約2億人）和高血脂（約3億人）。它就是----高尿酸（高達(dá)1.7億人）,。長期尿酸高從而會引發(fā)痛風(fēng),！

通風(fēng)(Gout)是什么？

痛風(fēng)是一種因嘌呤代謝障礙和（或）尿酸排泄減少而導(dǎo)致高尿酸血癥的一種代謝性關(guān)節(jié)炎,。它受種族,、飲食、環(huán)境等因素的影響,。大量的流行病學(xué)研究指出,，痛風(fēng)與飲 酒,、肉類、海產(chǎn)品,、碳酸飲料及含糖食物的攝取有密切關(guān)系,。近年來我國痛風(fēng)的發(fā)病率呈現(xiàn)上升趨勢, 發(fā)病高峰年齡多為40-50歲, 男性發(fā)病率高約占95%。痛風(fēng)多發(fā)作于關(guān)節(jié)部位,，例如拇趾關(guān)節(jié),、踝關(guān)節(jié),膝關(guān)節(jié)等。急性發(fā)作時(shí)關(guān)節(jié)等部位會出現(xiàn)紅,、腫,、熱、痛現(xiàn)象,，嚴(yán)重可致關(guān)節(jié)殘疾和腎功能不全,。

尿酸沉積在哪里，哪里就會引發(fā)疼痛,！

血液中尿酸如果達(dá)到420（女性360）就會在許多器官組織中沉積,，引發(fā)各種疾病。

1,、沉積在軟骨 引發(fā)痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎,。50%以上的痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎發(fā)生在大腳趾，反復(fù)發(fā)作后,，也可能出現(xiàn)在足部,、踝部、膝關(guān)節(jié)等其他關(guān)節(jié),。

2,、沉積在腎臟 引發(fā)痛風(fēng)性腎病。嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)腎功能不全,，甚至衰竭,。

3、沉積在尿路 引起尿路結(jié)石,。

4,、加重心血管疾病 高尿酸血癥患者急性心梗的發(fā)病率比正常人高26%。

5,、加重糖尿病等代謝病 高尿酸血癥患者中20%~50%的人患有糖尿病,。

痛風(fēng)，哪些食物必須少吃,？

啤酒：含大量嘌呤,，一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。

火鍋：一次火鍋比一頓正餐攝入的嘌呤高出數(shù)十倍,。

海鮮：嘌呤高的海鮮包括鳳尾魚,、沙丁魚,、帶魚、鯡魚,、鯖魚,、牡蠣、干貝等,。

內(nèi)臟：包括肝、腎,、腸,、腦、肚等含量高,，100克中至少含有150毫克的嘌呤,。

高湯：主要指濃肉湯、雞湯,、火鍋湯等,。高湯內(nèi)脂肪、嘌呤都高,，且為酸性,，不利于尿酸的排出。

痛風(fēng),，哪些食物必須多吃,？

1. 多喝水，每天至少10杯水

保證每天2000毫升以上的飲水量,，最好是白開水,，淡茶水也可以，能促進(jìn)排尿,，幫助尿酸排出,。

2. 每天多吃新鮮蔬菜水果

蔬菜中含有大量鉀、鈣,、鎂等元素,，每天吃500克蔬菜和2個(gè)水果，有利于提高尿液堿性,，促進(jìn)尿酸排出,。

3. 保證蛋白質(zhì)的攝入量

保證每天牛奶和雞蛋的攝入，有利于降低尿酸,。

4. 保持中輕度運(yùn)動,，控制體重

適度運(yùn)動可減少體內(nèi)脂肪堆積，改善人體代謝功能,，利于尿酸的排泄,。但避免劇烈運(yùn)動,，可導(dǎo)致尿酸升高，選擇健走,、慢跑等中等強(qiáng)度運(yùn)動最適宜,。

食譜推薦

木瓜車前薏米飲

食材：木瓜30克，干車前草30克,，薏苡仁20克

方法：煎煮20分鐘,，去渣后即可當(dāng)茶飲。每天3次,。

絲瓜茶湯

食材 ：絲瓜150克,、綠茶5克、蔥1根,、鹽適量,。

方法 ：絲瓜去皮，切成1厘米厚的薄片,；蔥洗凈,，切段備用；鍋中放入適量水,，先放 入絲瓜,、蔥及鹽，待絲瓜煮軟后,，放入綠茶浸泡入味,。絲瓜茶湯不宜空腹飲用，貧血患者及經(jīng)期女性慎飲,。

新鮮玉米飲

食材：玉米須100克,，水適量。

方法 ：用新鮮玉米須加水煮1小時(shí),，濾出湯汁后即可當(dāng)茶飲用,。

痛風(fēng)患者除了配合藥物治療，個(gè)性化膳食營養(yǎng)也非常重要。它即能讓您吃得營養(yǎng)健康,，又能夠很好的控制嘌呤攝入和減少血尿酸濃度,。如果您患有痛風(fēng)或尿酸高，請及時(shí)咨詢您的營養(yǎng)師,，做到早改善早治療,！

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