日常生活中吃慣了大魚大肉，很多人就會轉(zhuǎn)而向野味發(fā)展,，什么野鴨,、野雞、野菜等等,，野生菌就是常見的餐桌野味,。但是有時由于粗心大意,，很可能會造成誤食有毒的野生菌出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象，如果不及時處理很有可能對生命造成威脅,，那么這個時候該怎么辦呢,？

專家表示，如果遇到野生菌中毒,，應(yīng)立即采用簡易的方法和容易找到的藥物,，進行催吐、洗胃,、導(dǎo)瀉或灌腸等處理,，盡快排除體內(nèi)未被吸收的殘蕈或減緩有毒物質(zhì)的吸收，從而減輕中毒程度,，防止病情加重,。

可以采用以下的步驟進行：

1、應(yīng)判斷是否為毒蕈中毒,，還是其他食物中毒,。不管自己能否準(zhǔn)確判斷中毒類型，都應(yīng)該保留樣品供專業(yè)人員救治參考,。

2,、立即叫救護車趕往現(xiàn)場。在等待救護車趕到現(xiàn)場期間,，讓中毒者大量飲用溫開水稀鹽水,，然后把手指伸進咽部催吐，以減少毒素的吸收,。

3,、為防止反復(fù)嘔吐發(fā)生的脫水，挺好讓中毒者飲用加入少量食鹽和食用糖的“糖鹽水”,，以補充體液的流失,，防止休克發(fā)生。

4,、對已發(fā)生昏迷的患者不要強行向其口內(nèi)灌水,，防止窒息。應(yīng)為患者加蓋毛毯保溫,。

野生菌中毒的預(yù)防：

專家還表示,，野生菌的食用其實是有禁忌的，如果不注意也可能讓沒毒的野生菌也變得有毒,，這是特別需要注意的,。

1、食用野生蕈不要雜，挺好每次食用一種野生蕈,，因為種類不同的野生蕈混炒容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng),，沒毒的蕈子也變成有毒的。

2,、不要購買市場上自己沒有吃過或不認(rèn)識的野生蕈,，對野生蕈是否有毒把握不大、過于幼小或已霉?fàn)€的野生蕈不宜加工食用,。

3,、加工烹調(diào)蕈子時應(yīng)注意：首先不要涼拌吃,；其次要炒熟煮透,，以破壞蕈子中的毒素。

4,、有些蕈子中的毒素與乙醇反應(yīng)會加重毒性,，進食蕈子時或進食蕈子前后挺好不要飲酒。如有健康疑問,，可到全球醫(yī)院網(wǎng)公眾號（webQQYY）咨詢,。（責(zé)任編輯：凳子）