?“中國(guó)花椒之鄉(xiāng)”漢源唐朝是皇室專用的貢椒，正宗的漢源花椒,，取名清溪花椒,，當(dāng)?shù)胤窖允乔逑╭ingji）花椒，只產(chǎn)在清溪區(qū)的幾個(gè)鄉(xiāng),，漢源花椒經(jīng)過(guò)上百代清溪椒農(nóng)的選種繁育,，氣更清、味更重,、香更濃,、麻上勁。2001年漢源被國(guó)家林業(yè)局命名為“中國(guó)花椒之鄉(xiāng)”。2004年,，巴蜀一絕的漢源花椒正式列入國(guó)家原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品,。2008年漢源花椒名列四川省“十佳地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品”榜首，是雅安市唯一上榜的產(chǎn)品,。正宗的漢源花椒,，取名清溪花椒或者牛市坡花椒，只產(chǎn)在清溪鎮(zhèn)的幾個(gè)鄉(xiāng),。漢源其它鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)的花椒品質(zhì)都要差一些,。西昌、瀘定等地的花椒已經(jīng)不是真正意義上的清溪花椒了,。由于資源稀缺,，在市場(chǎng)上很難買到真正上等的清溪花椒或者牛市坡花椒，本地花椒在當(dāng)?shù)氐呐渴召?gòu)價(jià)格都比外面的零售價(jià)格還高,，想一想就知道情況了,。2000年前后，先后有很多外地的老板來(lái)建黎鄉(xiāng)地區(qū)收購(gòu)了成百上千萬(wàn)的花椒幼苗去外地兜售種植,。因此,，正宗牛市坡花椒在現(xiàn)代物流水平的支持下，可能也會(huì)出現(xiàn)在不同地區(qū),。但是,，即便這樣，同樣的花椒品種在不同地方栽培出來(lái)的品質(zhì)差別巨大,。無(wú)論如何,，歲貢皇室的漢源花椒，有名的娃娃椒的產(chǎn)地是在漢源縣,。

根據(jù)漢源本地老百姓的歷史經(jīng)驗(yàn)，漢源縣最好的花椒出自北部高海拔地區(qū)的清溪鎮(zhèn),，而清溪鎮(zhèn)最好的花椒出自建黎鄉(xiāng)（建黎鄉(xiāng)古名牛市坡,，古代牛馬貿(mào)易集散之地，故名）,。因此,，建黎花椒（牛市坡花椒）在漢源縣內(nèi)名氣最大。建黎鄉(xiāng)也是歷來(lái)選供皇室貢椒的主要產(chǎn)地,，該地還保存有一塊珍貴文物----免貢碑,，記錄了清朝末年漢源縣丞官僚向光緒皇帝為民請(qǐng)命免除歲貢的故事。很多網(wǎng)店除了使用漢源花椒作為招牌,，也有很多直接用牛市坡花椒作為招牌的,。漢源花椒歷史悠久，唐代列為貢品,，故名"貢椒",。以其色澤丹紅,，粒大油重，芳香濃郁,、醇麻爽口,，暢銷省內(nèi)外，用鮮椒煉制的"黎江牌"花椒油,，84年榮獲省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào),，深受消費(fèi)者歡迎。漢源的花椒最香,，最麻,，放一粒在嘴里很麻，像是其他的花椒有苦味,，正宗漢源花椒沒(méi)有苦味,！