問(wèn)：我想開(kāi)家釀酒作坊,，不知道1斤50度的散裝白酒大概需要多少成本,，賣多少錢(qián)/斤才合適?林老師今天便給您算一算,。

1,、1斤50度的散裝白酒大概需要多少成本?

全國(guó)各地的糧食,、水電燃料、人工工資的標(biāo)準(zhǔn)是不同,，具體的生產(chǎn)成本也是不一樣的,，沒(méi)有統(tǒng)一的答案，但白酒成本的計(jì)算公式是一樣的,。

我們先設(shè)定一個(gè)前提,，比如您打算做玉米熟料固態(tài)酒，玉米價(jià)格為1元/斤,，以釀100斤玉米為例,，我們應(yīng)該這樣計(jì)算生產(chǎn)成本。

玉米：100斤×1元/斤=100元

燃料費(fèi)：煤,、柴,、燃?xì)獾龋?5元/一百斤糧食

酒曲需0.7斤：20元/斤×0.7斤=14元

水費(fèi)：2元

人工費(fèi)：80元/天(自己釀酒這個(gè)費(fèi)用可以省去)

100斤玉米可以出50度白酒65斤左右，每斤50度玉米酒的成本為(100+15+14+2)/65=2.0元,，即每斤50度的玉米酒為成本為2.0元,。

不同的糧食，淀粉含量不同,，出酒率也不一樣,，大米的出酒率為80-85%，玉米65%左右,，高粱60%左右,。

知道了這些數(shù)據(jù)和成本計(jì)算公式，下面請(qǐng)大家拿出紙和筆,，寫(xiě)下每一項(xiàng)的成本,，然后算一算，在你們當(dāng)?shù)?，每生產(chǎn)一斤50度的酒,，大概需要多少成本。

2,、我生產(chǎn)的散裝白酒賣多少錢(qián)一斤比較合適?

相對(duì)于前面一個(gè)問(wèn)題,，這個(gè)問(wèn)題沒(méi)有固定的公式，處理起來(lái)也更加靈活,，那我們?cè)诙▋r(jià)時(shí)到底以什么為依據(jù)呢?

1),、你所針對(duì)的人群，消費(fèi)能力如何?

在定價(jià)之前,，我們一定要做充分的市場(chǎng)調(diào)研,，比如說(shuō)同質(zhì)產(chǎn)品的定價(jià)大概在什么價(jià)位?他們銷量各占多少比例?哪個(gè)價(jià)位的產(chǎn)品暢銷?哪種價(jià)位的產(chǎn)品利潤(rùn)高?

然后,，針對(duì)不同人群，給出合理的定價(jià),，記住,，這些一定要建議在大量實(shí)踐數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上。

2),、根據(jù)現(xiàn)有酒價(jià)差異化定價(jià),。