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食材準(zhǔn)備 西紅柿100g,；木耳30g；蟹味菇75g,； 雞蛋1個(gè),；姜3g；清水適量,；鹽適量,； 香油少許；水淀粉適量 ,；花生油15ml,； 制作過(guò)程 步驟 1 西紅柿洗凈切塊,。 步驟 2 木耳泡軟洗凈切成絲。 步驟 3 蟹味菇洗凈,。 步驟 4 熱鍋下油,，放入西紅柿翻炒出湯汁,。 步驟 5 加適量清水,。 步驟 6 放入蟹味菇、木耳和姜末燒開(kāi),。 步驟 7 加入適量水淀粉炒勻燒開(kāi),。 步驟 8 轉(zhuǎn)小火順著一個(gè)方向倒入雞蛋液炒勻關(guān)火,。 步驟 9 盛入碗中加少許香油即可,。 |
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