春暖花開·西湖美景，本月89美食團帶著邁巴赫大部隊直面西湖,，在觀賞西湖最佳打卡地之一的“湖月”,，品嘗年資長達35年，曾服務過國內外重要人士的壽司職人-伊藤桑領銜的湖月團隊,，親力打造的傳統(tǒng)壽司,，還有松葉蟹、帝王蟹等高檔海鮮制作的會席,，親自服務,，讓你驚喜層出。

在“湖月”,，擁有眺望西湖的獨家位置優(yōu)勢,，讓大家在日落斜影之前就早早的來到,，任夕陽放肆的在湖面劃下一面橙紅，更是將活動區(qū)域折射映襯得格外靜雅雍容,，彰顯“懷石—會席”之尊貴,。

賞西湖美景，看落日余暉,，品日料美食,，今晚我們將各種陶醉在友好飯店十八樓的“湖月·割烹料理”！

松葉蟹——張牙舞爪霸氣上桌,，互動活蟹的過程更是引得大家一睹今晚“主咖”風范,。

精致美味的食物是品質生活的一項必要標準，如同今晚邁巴赫的車主,，小酌言歡,，陶醉于高品質的生活體驗之中。

湖月·割烹料理的鎮(zhèn)店之寶——壽司“職人”伊藤桑,，傳承傳統(tǒng)壽司手藝35載,，現(xiàn)場親自服務，互動真正的壽司文化,，將氣氛推向高潮,。

歡樂的美食分享、品鑒在接近4個小時后,，意猶未盡的愉快結束,，我們一同舉杯記錄，期待下一場不同體驗的美食之遇,，只因一切美好的相配,，就像每一款車型，都有匹配它的不同味道,。

“美食+”的旅程仍在繼續(xù),，一切盡在 #89美食團#

本活動特別感謝湖月·割烹料理的大力支持

壽司，大道至簡的藝術,。

若非熟門熟路的Insider給帶到平海路53號友好飯店,，電梯直上18樓，誰都不知道西湖還能有這樣一種打開方式,。全景玻璃窗外,，西湖、寶石山,、明月竟能組成一卷流動的卷軸,，移步換景。

一家集西湖與明月于一身的餐廳

湖月日本料理，設計完全聘請了日本一級建筑師,，磨了大半年才完成,，自然沒有一般日料店“仿日式”的尷尬。

榻榻米,、蒲草,、微型的枯山水，配上遠處西湖的景致,，意外和諧,。

特別是最里面一間日式茶室，進門之前要從矮門躬身而入,，以示恭敬,。

店名湖月，自然取的是西湖和明月,。其實,，白天來湖月，也非常愜意,。特別是現(xiàn)在的冬日暖陽,，沿湖的一排湖景包廂：箱根，伊豆,，若松,，金沢，500米外西湖的水光,、游人的熙熙攘攘,，大有“開上帝視角”的感覺。

晚上集齊“湖”與“月”,，自然更好,。透過湖景包廂的落地玻璃窗，站著觀景還有些別處高樓的枝枝蔓蔓,，一坐下,，瞬間“照片切割”，只見寶石山上的明月倒影在西湖中的美景了,。

▲夜景

▲日落景象

為了這聲贊嘆,，湖月進口了整面完全無接縫的德國玻璃，用大吊車吊到18樓,，和友好飯店頂層的旋轉餐廳一樣,。

至于花費,？五六十萬,，買你開心咯。

一位從業(yè)三十五年的壽司職人

湖月日本料理的鎮(zhèn)店之寶，還是手藝,。

手藝的靈魂,，是人。18歲就開始壽司“修行”的伊藤桑,，到如今入行已有35年,，說一句“杭州業(yè)內最資深”，好像沒人反駁,。

出道于200年歷史的壽司名店“鶴八”,，對，就是2012年被米其林評為星級餐廳,，卻因為“不想太紅影響熟客生意”,，拒絕了米其林的那家老字號。

又比如,，接待過美國總統(tǒng)小布什和日本首相政要的“權八”,、東京六本木會員制俱樂部Hills Club等。

▲略帶萌感的伊藤桑,，圖片來源杭州全知道

這些喝點小酒可以吹三天三夜的資本,，浮夸一面在伊藤桑身上絲毫不見，展現(xiàn)出的只有樸素的專業(yè)度,。每個手勢都干凈利落,，沒有凝滯和猶豫的余地。

▲圖片來源杭州全知道

守著7人位的木質壽司席,，伊藤桑天天親力親為,，一枚枚現(xiàn)捏的壽司，是伊藤桑親自遞到案前,，請你分秒必爭送入口中,。

▲割烹席，陽光充足時充滿暖意

一份驚喜層出的菜單

去湖月,，有個隱藏操作,。

急性子的你，進門看看左手邊的海鮮池,，大約就能知道湖月的會席基本會有點啥,。

比如現(xiàn)在當下，松葉蟹,、帝王蟹,、龍蝦和牡丹蝦就是主打明星。每天從產地新鮮到貨,，只只肥壯,。冬季風物中的“賽高”松葉蟹,，都是野生，每年都有嚴格捕撈時間,。11月開捕,，母蟹當年年底前就禁捕，公蟹則推遲到來年的3月份,。

松葉蟹蟹肉微甜,，纖維緊致。湖月的做法也多樣,，炸物（雪丸,、雪片）、壽司,、黃金烤,、帝王蟹蔬菜鍋龍蝦飯、雜炊雞蛋飯……松葉蟹的迷妹迷弟們可以過癮了,。

活牡丹蝦在杭州很罕見,，肉質鮮甜有彈性。這種乍暖還寒的日子,，壽喜鍋也是貼心的選擇,。

各位小仙女，可以在下午時候,，來一套下午茶,。日式熔巖巧克力杯或者精美的和果子伴著湖上的落日，因為你值得被好好款待,。

地址：平海路53號友好飯店18樓

電話：057186945699

伊藤桑的taseting menu 278,，吧臺和他面對面，4月即將開售,；同時享受夕陽下午茶可上ENJOY上購買298兩位的套餐,。

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