夏天吃飯，食欲不振是常事,。

接下里要教給大家的這道杭椒爆肥腸,，可有著這個(gè)功效，專治食欲不振,。因?yàn)楹冀芳仁敲牢都央鹊暮米袅希质且环N溫中散寒,、可用于食欲不振等癥的食療佳品,。而肥腸實(shí)際就是豬大腸，有著潤(rùn)燥,、補(bǔ)虛的功效,，在夏天吃再好不過(guò)了，喜歡豬大腸的人對(duì)它愛(ài)不釋手,，不喜歡的人對(duì)其避之不及,，但其實(shí)豬大腸也沒(méi)有那么可怕，只要處理得當(dāng)即可,。這道菜不僅做法簡(jiǎn)單,，食材也是很簡(jiǎn)單的，只需要杭椒和肥腸就好了,。

下面是具體的操作步驟,，有興趣的朋友一塊來(lái)學(xué)習(xí)一下~

1.首先給肥腸來(lái)點(diǎn)食鹽、白醋,、生粉,，加入這幾樣可以把肥腸清洗的很干凈，當(dāng)然用淘米水清洗也是不錯(cuò)的選擇。用剪刀將肥腸從中間剪開(kāi),，撕掉粘裹在肥腸上的油脂,，如果你是重口味的話那你可以忽略這一步。

2.再次清洗,，加入清水多清洗幾次,，可以有效的去除肥腸的異味。

3.鍋中加入少許色拉油,，先煸炒蔥姜,、八角、桂皮,、香葉,、豆蔻、草果,，再加點(diǎn)冰糖熬成焦糖色,，加入清理干凈的肥腸，稍微煸炒一下,，加入少許料酒去腥,，少許老抽調(diào)色，再加入適量清水,，以淹過(guò)肥腸為準(zhǔn),。

4.加入清水后轉(zhuǎn)小火燜四十分鐘，四十分鐘后挑出煮好的肥腸,，用刀切成三厘米的段,。

5.鍋中加入少許色拉油，開(kāi)火燒熱,，加入蔥姜蒜熗鍋,，再煸炒杭椒、干辣椒,，倒入肥腸,，加入少許生抽、食鹽提味,，大火翻炒一分鐘后出鍋裝盤,。

一道美味的爆炒肥腸就做好了，做出來(lái)的味道,，香噴噴的,，果真是喜歡的對(duì)其愛(ài)不釋手啊。

如果你對(duì)以上教程有沒(méi)看懂或者做的時(shí)候有什么還不會(huì)的地方,，都可以在評(píng)論區(qū)留言告訴我們,，因?yàn)槲覀兪侵铝τ趯?fù)雜的美食簡(jiǎn)單化,、精細(xì)化、家?；娜?，我們一定憑著最專業(yè)的知識(shí)第一時(shí)間解答你的疑問(wèn)。