很多人喜歡吃香辣蝦，都說(shuō)里面的土豆非常的好吃,。大家都知道蝦可以有很多種做法,，一般都是水煮、爆炒比較多,，今天和大家分享一道椒鹽土豆蝦，讓你吃蝦的同時(shí)還能吃到喜愛(ài)的土豆條,，關(guān)鍵是在家自己做,，又經(jīng)濟(jì)又衛(wèi)生,。

一般外面一盤(pán)小份的香辣蝦都要88元,，自己在家買(mǎi)一斤蝦做滿(mǎn)滿(mǎn)的一大盆，成本只要一半,，而且在家吃非常的過(guò)癮，個(gè)人感覺(jué)這樣做比香辣蝦還要好吃,，喜歡的朋友幫忙點(diǎn)贊和轉(zhuǎn)發(fā)一下哦,！

椒鹽土豆蝦

材料：鮮蝦250g,、土豆1個(gè)、尖椒,、干辣椒,、椒鹽,、麻椒、鹽,、胡椒粉、蔥,、蒜,、生姜、干淀粉,、食用油

烹飪方法：

1、準(zhǔn)備好鮮蝦和其他相關(guān)食材。

2,、將蝦的頭一一去除，生姜切絲,，隨后準(zhǔn)備一只空碗,，放入處理好的蝦,，再倒入少量的胡椒粉、鹽,、生姜絲，攪拌均勻,，放置15分鐘,。

3,、將土豆清洗干凈后去皮，先切成大片,，再切成條,。

4,、將蝦里倒入適量的干淀粉，再次攪拌均勻,，在鍋內(nèi)倒入適量的油，將油燒至6成熱,，放入處理好的蝦,，炸30秒撈出,，待油燒至8成熱，再倒入蝦炸至金黃色,，隨后撈出,。

5,、將土豆條倒入油鍋內(nèi)。

6,、炸至表面金黃色撈出控油,。

7,、將蒜切為蒜蓉，蔥切成蔥花,，干辣椒切段,，青椒切成圈狀,，鍋內(nèi)留少許的油，放入蒜蓉,、麻椒,、生姜絲、青椒,、干辣椒、蔥花爆出香味,，隨后放入土豆條和蝦,。

8,、將鍋內(nèi)翻炒均勻后撒上適量的椒鹽，再次進(jìn)行翻炒,，便可出鍋,。

9,、又酥又嫩、焦香綿軟的椒鹽土豆蝦便可以開(kāi)吃了,。

烹飪小貼士：

蝦第一次油炸的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，撈出后待油再熱一些便可倒入油鍋,，炸第二遍,，這樣炸出的蝦外表金黃酥脆,，肉質(zhì)鮮嫩，口感十足。

這道椒鹽土豆蝦你學(xué)會(huì)了嗎,，是不是又香又好吃呢,，夏天在家吃真的很過(guò)癮。你還怎么吃蝦呢,，歡迎在下面留言告訴我們。豆哥聊美食,，不只是吃這么簡(jiǎn)單,。想看更多的美食資訊,，記得關(guān)注我們哦,！