在很多人的觀念里,，冬蟲(chóng)夏草是即是一種藥物,，同時(shí)也是一種保健品，比如癌癥患者會(huì)花很多錢(qián)購(gòu)買(mǎi)冬蟲(chóng)夏草,，沒(méi)有病的人也會(huì)用它泡水燉湯用各種方法吃下去,。當(dāng)兩年前國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局（CFDA） 將冬蟲(chóng)夏草踢出保健品后，我以為冬蟲(chóng)夏草的境遇會(huì)有所改變,，但實(shí)際上很多人依然把它當(dāng)作“神藥”,。前段時(shí)間CFDA再次發(fā)文，強(qiáng)調(diào)其“不保健”,！我們口袋育兒也借著這個(gè)機(jī)會(huì)來(lái)說(shuō)說(shuō)冬蟲(chóng)夏草這個(gè)“神奇的保健品”,。

1 | 冬蟲(chóng)夏草有什么用？

古人在對(duì)人體和疾病認(rèn)知都有效的情況下,，覺(jué)得冬蟲(chóng)夏草又是蟲(chóng)又是草很神奇,，一定會(huì)有什么神奇的功效,。但實(shí)際上這就是一種真菌寄生在一種昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上，真菌在幼蟲(chóng)身體中生長(zhǎng)導(dǎo)致幼蟲(chóng)死去的很普遍的自然現(xiàn)象,，并不神奇,，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就是昆蟲(chóng)加真菌。

后來(lái),，有研究想找到冬蟲(chóng)夏草中“神奇”的成分,，認(rèn)為是含有的蟲(chóng)草酸和蟲(chóng)草素是很特別的東西。那蟲(chóng)草酸是什么呢,？其實(shí)就是在食品,、醫(yī)藥和化工等行業(yè)都有廣泛應(yīng)用的很便宜的甘露醇，比如無(wú)糖口香糖里用來(lái)做低熱量甜味劑和防粘劑,，糖果和冰淇淋的巧克力涂層等,，還有通便的開(kāi)塞露里也有。

另一個(gè)是蟲(chóng)草素,，這是一種抗癌,、抗病毒新藥，這也就是為什么很多癌癥患者會(huì)去重金購(gòu)買(mǎi)冬蟲(chóng)夏草,。但蟲(chóng)草素一般是通過(guò)化學(xué)合成制得,，或從分布廣泛、價(jià)格低廉的蛹蟲(chóng)草從提取,，冬蟲(chóng)夏草中幾乎沒(méi)有,。國(guó)際著名科學(xué)雜志《細(xì)胞》的子刊《化學(xué)生物學(xué)》（Cell Chemical Biology）曾經(jīng)發(fā)表了中國(guó)科學(xué)院上海植物生理生態(tài)研究所王成樹(shù)團(tuán)隊(duì)的研究成果，認(rèn)為根據(jù)基因及產(chǎn)生模式,，冬蟲(chóng)夏草不可能含抗癌成分蟲(chóng)草素,。

CFDA還說(shuō)，在目前的科學(xué)文獻(xiàn)中,，對(duì)蟲(chóng)草的研究大多數(shù)都是中國(guó)人做的,，而且研究水平基本上處于“成分識(shí)別”的層次。沒(méi)有什么高質(zhì)量研究能證明冬蟲(chóng)夏草對(duì)人體健康有特殊功效,。

所以吃冬蟲(chóng)夏草基本等同于花很貴的錢(qián),，吃碳酸蛋白質(zhì)等食物成分外加口香糖。

2 | 冬蟲(chóng)夏草有什么害,？

早在 2016 年,，食品藥品監(jiān)管總局就發(fā)布消費(fèi)提醒：冬蟲(chóng)夏草屬中藥材，不屬于藥食兩用物質(zhì),，而且檢驗(yàn)的蟲(chóng)草及其制品中,，重金屬砷的含量嚴(yán)重超標(biāo)（4～10 倍）,。長(zhǎng)期食用冬蟲(chóng)夏草、冬蟲(chóng)夏草粉及純粉片等產(chǎn)品會(huì)造成砷過(guò)量攝入,，并可能在人體內(nèi)蓄積,，存在較高風(fēng)險(xiǎn)。

這里多說(shuō)一句,，砒霜的主要成分也是是砷……

最后的結(jié)論引用食品藥品監(jiān)管總局的原話,，冬蟲(chóng)夏草“功效不靠譜，重金屬砷超標(biāo),，連安全性都無(wú)法保證,，大家就別花冤枉錢(qián)了?！?/strong>