1號(hào)茄子
材料：茄子紅辣椒肉 輔料：生姜,、蒜蓉醬,、油、酒,、生粉,、鹽、白糖,、雞精,。 實(shí)踐 1、茄子皮切成條,，加鹽水稍加浸泡,。 2、加入肉末,、少許鹽,、醬油、料酒,、生粉,、拌勻、稍腌,。紅辣椒,、姜、蒜切丁 三 4,，火鍋油,，熱油,，生姜，大蒜和大蒜,，然后炒炒,，直到顏色變化。 5,。將茄子炒勻,，加入茄汁軟茄子。用剁碎的紅辣椒攪拌,。加入少許鹽,、糖、雞粉,，撒上蔥花,。
2號(hào)欖肉切碎四季豆
材料：牛肉（2兩）,、紅椒（1）,、黃瓜（1）、洋蔥（1/2）,、大蒜（3粒）調(diào)味油（3湯匙）,、橄欖（2湯匙）、鹽（2湯匙）,、醬油（1湯匙）,、雞粉（1/3唐世）、料酒（1湯匙）,、生料（炒湯）,。 實(shí)踐： 1、菜豆洗凈,，去掉末端和老腱,，切成丁。洋蔥從皮膚上剝下來(lái),，切成塊,。 2、洗瓜,，斜切成薄片,，擺放。把紅辣椒洗凈,，切成圓形,。大蒜變平，切成粉末。 3,、將牛肉片切成泥,，加入1湯匙醬油、1/3湯匙雞粉,、1/2湯匙油,、1湯匙料酒和1湯匙生粉，腌15分鐘,。 4,、將鍋中的水煮沸，撒1/2湯匙鹽,，倒入四段豆丁夾3分鐘,，瀝干瀝干。 5,。在熱鍋里加熱2湯匙油,。炒洋蔥,，大蒜和辣椒,。在牛肉泥中煸炒至略變色，然后倒入4個(gè)豆芽火中炒2~3分鐘,。 6,、舀入2湯匙橄欖油和1/6湯匙鹽，翻炒并品嘗,。
黑四斬3號(hào) 材料：肉餡200克,，玫瑰白菜400克，紅椒,，青椒各6粒,，洋蔥一半，木耳4,，油2茶匙,，1茶匙酒，醬油1茶匙,，雞精1茶匙,，白糖適量。 實(shí)踐： 1,。將玫瑰,、卷心菜、洋蔥和萵苣切成塊,，把紅辣椒和青椒切成頭頂,。 2。火熱煎鍋,，倒入油,，油溫上升，放入少量姜,，攪拌后,，放入豬肉，使用抹刀壓力分散,，炒3分鐘,，當(dāng)肉是金黃色，炒酒,。繁榮的,。 三。將油放在鍋底,，加入洋蔥,，煸炒，加入青椒椒炒勻,。 4,。加入萵苣，炒2分鐘,。 5,。加入白菜炒3分鐘。 6,。倒入肉末炒勻,。加入糖、雞精,、芝麻油,。攪拌均勻。
四包牛肉 材料：四個(gè)雞蛋,，半公斤牛肉,，青豆，玉米,，胡蘿卜,，紅辣椒，一湯匙醬油,，一湯匙醬油,，一勺色拉油，一勺淀粉,，一茶匙鹽,，兩湯匙醋，一勺糖和1/4茶匙雞精。 實(shí)踐： 1）將牛柳切成片,，倒入料酒,、醬油、色拉油和淀粉,。攪拌均勻20分鐘,。把雞蛋打到碗里，然后與鹽混合,。 2）把洋蔥洗凈,，切成蔥花。紅辣椒去皮后洗凈切碎,。 3）煎鍋洗凈后,，再次倒入油，加熱至9,。剁碎的蔥花和辣椒碎后,，用牛肉片倒入雞蛋液。用鏟子不斷地旋轉(zhuǎn)和攪拌,。雞蛋凝固后,，加入醋、糖和雞精,，均勻攪拌,，熄火。 4）將油倒入煎鍋中加熱7分鐘,。把牛柳倒入煎鍋中，直到變顏色,。稍稍冷卻后,，倒入雞蛋液中。
5號(hào)自制木制肉
材料：雞蛋2個(gè),，瘦肉150克，黃瓜1個(gè),，胡蘿卜2個(gè),，黑木耳，油,，鹽,，生粉，糖,，醬油,，淀粉。 實(shí)踐： 1、瘦肉片先用油,、鹽,、生粉拌勻，腌15分鐘,。在熱鍋中加入瘦肉片炒至顏色變化,。 2、雞蛋放入大碗中,，加入少許鹽攪動(dòng)雞蛋汁,，將鍋洗凈后再將油鍋加熱，倒入雞蛋液中,，炒至熟,，并用鍋鏟切成塊，放在一邊,。 三,。在熱油鍋中，將胡蘿卜片倒入鉆石片中,，撒一些水,，炒至軟。 4,。將預(yù)先的頭發(fā)加入軟撕成小木耳,，炒好幾次。 5,、倒入黃瓜片,，炒勻。 6,。加入油炸過(guò)的薄片并加點(diǎn)鹽,。 7，在鮮奶中加入少量白糖,。 8,、加入少許醬油、調(diào)味料,，均勻炒勻,，撒適量。 9,。加煎蛋 10,。將適量的水加入適量的水中，并將其轉(zhuǎn)化為水淀粉,。
六號(hào)酸辣土豆絲
材料：2個(gè)辣椒,，1個(gè)辣椒，少許干辣椒,，8個(gè)蔥,，3湯匙醬油1湯匙（或不）糖2湯匙鹽1/2茶匙的味道，并有選擇地添加雞精和一點(diǎn)風(fēng)味油,。 實(shí)踐 1）洗土豆,。首先在底部切一把刀。找平后,，把它放在砧板上,，先切成片，然后切碎,。準(zhǔn)備一碗水倒一點(diǎn)醋,。將馬鈴薯浸泡一段時(shí)間，然后用水沖洗并瀝干,。 2）把鍋里的油加熱,，放在胡椒里。當(dāng)你聞到花椒的氣味時(shí),，不要燙胡椒,。關(guān)掉火，拿起胡椒粉,。 3）再開(kāi)火,。當(dāng)油溫度7變熱時(shí)，放入干紅辣椒中,，聞到辛辣味,，然后加入蔥花，然后炒土豆,，炒2分鐘,。然后將醋、醬油,、糖和鹽炒一分鐘。加入青椒炒1分鐘左右,。
|
