平常我們?cè)谏钪校菇堑淖龇ㄒ彩欠浅６喾N的,，平常我們最常見(jiàn)的就是西紅柿和豆角配在一起或者是豆角和肉配在一起,，會(huì)經(jīng)常的出現(xiàn)在我們的餐桌上面，不管是怎么樣的做法都是很好吃的,，但是,，什么東西都要變著辦法的吃才更加的有新鮮感，其實(shí),，將豆角和茄子搭配在一起,，做出來(lái)的味道也是非常好吃的哦

豆豉茄子炒豆角的做法

準(zhǔn)備 紫色茄子和豆角

豆角洗干凈，切成條狀,，準(zhǔn)備一個(gè)鍋,，鍋里面放水，再放點(diǎn)油（一點(diǎn)）和鹽,，將豆角放在水里面焯一下,，焯好以后撈出來(lái)瀝干水分

將紫色長(zhǎng)茄子洗干凈切成細(xì)條的樣子，先放在微波爐里面打開(kāi)高火,，大概兩分鐘的時(shí)間,，然后弄出來(lái)備用

熱鍋冷油，油還沒(méi)那么熱的時(shí)候放進(jìn)去紅辣椒、蒜,、還有豆豉,，炒一下，等到炒著的時(shí)候有香味了再把剛才弄好的茄子和豆角都倒進(jìn)鍋里面去,，開(kāi)始一直翻炒 ，炒的差不多的時(shí)候放進(jìn)調(diào)味品 適量的鹽和胡椒粉,，放過(guò)調(diào)味品以后再翻炒幾下就可以了,。盛出來(lái)到盤(pán)子里面就可以了

炒這道菜的時(shí)候，要稍微的多放一點(diǎn)油,，這樣炒出來(lái)的菜才更好吃,。