小編家里人都比較喜歡吃土豆，一到冬天家里就會備好多土豆,，比較常見的有炒土豆絲,，煮白菜的時候放一些土豆，早上的早餐也會做一些土豆餅來吃,，不光營養(yǎng),，而且還是快手菜，提前一天晚上把土豆?fàn)F熟,，第二天一早起來就直接做,，這樣比較省事，小編做的土豆餅和別人不太一樣,，里面喲加火腿,、芹菜、胡蘿卜,，這樣吃起來光看著就很好看,。吃起來營養(yǎng)更高。就連平時不愛吃蔬菜的女兒,，也會吃好幾張。

食材

主料

土豆2個,、香芹50克,、胡蘿卜50克、火腿100克

配料

面粉50克,、鹽5克

土豆餅的做法

1,、首先我們來處理下配料，把香芹洗凈切成丁,、胡蘿卜去皮切小丁,、火腿腸切成，裝盤備用,。

2,、土豆去皮洗凈,，切成大片，放入蒸鍋,，用大火蒸10分鐘,，直到把土豆蒸熟，用筷子一扎就到底,。

3,、10分鐘后，把土豆拿出裝碗中,，用勺子搗碎備用,。

4、土豆攪拌成土豆泥后,，倒入火腿丁,、胡蘿卜丁、香芹丁,，鹽5克,、攪拌均勻。

5,、再碗中倒入面粉50克,，把土豆泥和面粉融合，攪拌成面粉,，揉成小餅狀,。

6、平底鍋中加入少許食用油,，油溫5成熱的時候,，轉(zhuǎn)小火下入土豆餅，小火煎至兩面金黃，撈出控干油,，就可以食用了,，非常簡單的一道土豆餅就做好了，學(xué)會了嗎,。

小編貼士

1,、土豆餅煎的時候，用小火慢慢煎就可以,，大火很容易糊,。

2、吃的可以,，可以配上一碗醬汁,，這樣口感更好。