• 豬肉 適量
• 米飯 240克
• 芽菜 適量

• 青椒 少許
• 油 適量
• 鹽 少許

1,、豬肉炒制之前，最好能用腌料進行腌制,，超市里有現(xiàn)成的腌料,，腌制的時間可以長一點。
2,、在炒制米飯的時候,，一定要將米飯炒熟，如果不能可以添加少許的清水,?！咀鲲埦W(wǎng)】
3、由于生抽和芽菜里已經(jīng)有少許的咸味了,，所以不需要再加鹽了,，如果覺得不咸可以多加一點生抽,。

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  1首先把青椒送入水龍頭下進行沖洗，瀝干水分后對切開來,，清除內(nèi)部里的籽,，再切成粒留著備用（如果你喜歡辣，籽可以留著）,。

• 2把豬肉放入淡鹽水里浸泡,，看到有血水后撈出來在水龍頭下洗凈，瀝干水分后送入料理機里攪拌成豬肉末,。

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  3在炒鍋到倒入食用油,，轉(zhuǎn)到中火燒熱，等油溫升高了以后放入豬肉末進行炒制,，直到表面呈現(xiàn)白色,。

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  4再加入黑胡椒粉、姜末,、蒜末,、生抽進行翻炒，再添加碎米芽菜和青椒粒,，一邊翻炒一邊攪拌,。

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  5最后倒入米飯繼續(xù)翻炒，直到鍋里的水分沒有了,，再加入雞精進行調(diào)味,，這樣就可以出鍋盛入盤中，可以食用了,。

芽菜里很多的胡蘿卜素,、尼克蒜、抗壞血酸,、鉀,、鈣、鐵等營養(yǎng)成分,，對于糖尿病,、心臟病等有很好的輔助效果，還能緩解衰老,、降低血脂,、抑制癌細胞等。