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炎炎夏日總是如期而至，每每到這個(gè)時(shí)候都是食欲不振,，小編就是其中一員,，不愛吃飯更不愛吃主食，愁壞了小編的母上大人,，變著花樣的做好吃的，吃過那么多土豆的做法,，我被母上大人的這個(gè)土豆的做法治愈了,。 沒有繁多的輔料，只需要少許鹽跟胡椒粉,，做出來的土豆酥脆酥脆的,，比肉還好吃，可以說是健康和美味兼顧了,。主料就是土豆,，含有大量的淀粉，食用后有很好的飽腹感,，所以土豆十分耐餓,，可以做蔬菜佳肴，也可以做主食,，我母上大人的這個(gè)土豆做法就兼顧蔬菜佳肴跟主食,，真的是吃一盤管一頓,。 我就不賣關(guān)子了，把這個(gè)最好吃的土豆做法推薦給大家~ 土豆丸子By 滿寶媽媽 配料： 土豆 兩個(gè)、雞蛋 一個(gè),、玉米淀粉 一碗,、面包糠 半碗、精鹽 一匙,、黑胡椒粉 半匙 烹飪步驟： 1.將土豆洗干凈,、去皮 2.將土豆切成片 3.將土豆片放入蒸鍋蒸熟 4.將土豆片碾成土豆泥 5.在土豆泥中加小半碗玉米淀粉 6.在土豆泥中加少許鹽和胡椒粉 7.帶上一次性手套，將土豆泥淀粉和調(diào)料抓勻 8.取適量的土豆泥，搓圓,，團(tuán)成球狀就是土豆丸子 9.全部做好擺放在盤中 10.將土豆丸子先滾上一層淀粉
11.再將土豆丸子裹上一層蛋液
12.最后再將土豆丸子沾上一層面包糠
13.全都做好擺放在盤中
14.鍋中倒入適量的油加熱
15.下入土豆丸子，中小火炸制
16.炸至金黃色時(shí)就可以關(guān)火了
17.撈出來裝盤即可食用
烹飪小貼士： 這個(gè)土豆丸子做法是把土豆蒸熟碾碎摻點(diǎn)淀粉,，鹽,，胡椒粉，抓勻后團(tuán)成球狀,，依次裹上淀粉,，蛋液，面包糠,，下油鍋炸成金黃色,。 炸的時(shí)候就要注意用中小火，以免炸糊,。 可以配番茄醬食用,，喜歡吃辣跟口味重的，可以把番茄醬換成辣椒醬,，也是非常美味的,。 想要外酥里嫩，在放淀粉的時(shí)候,，就要注意把握量,，放太多淀粉，口感就是會(huì)比較硬,，口感就不是那么好了,。 小貼士：推薦大家番茄醬的制作過程：番茄去皮，切碎或是料理機(jī)打碎,，鍋內(nèi)放適量的色拉油，倒入番茄碎,，放入鹽,、生抽，煮至粘稠的狀態(tài)即可,。拿走不謝~ 土豆丸子做完了,，你覺得做的好嗎？你有更好關(guān)于土豆的做法嗎？
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