29年是一個(gè)什么概念,？足夠男人從襁褓到而立，也足夠從一棵小樹到亭亭如蓋,。

江北萬豐路有一家面館,，一開也是整整29年。那天兔子終于吃到了陪伴了一代江北人的聚園面館,。

聚園面館有好火,？店里的叔叔娘娘幾乎沒歇過氣，挑面的筷子上下翻飛,、打料的“瓢桿兒”應(yīng)接不暇,。

哪怕不是飯點(diǎn)，照樣是一波接一波的食客,。做了恁個(gè)多年,，這家面館的品質(zhì)，其實(shí)早已不用宣傳,，吃過的人心里自然有數(shù),。

來聚園吃面，付錢后要拿張餐票,，遞給廚房挑面的師傅才會下鍋煮,。如此傳統(tǒng)的做法，讓人有一種回到90年代的感覺,。

抄手個(gè)個(gè)都黑“拽實(shí)”,，皮皮雖然不薄但是餡兒絕對沒有偷工減料，吃到一半我就在想,，下面的面我真的還吃得完嗎,？

豬肉白菜餡兒扎實(shí)綿軟，咬下去不散不漏,，入口只有豬肉的清香,，沒有一絲一毫的怪味兒。

面條比一般的水面要粗一圈,，更加筋道有嚼勁,。問了一哈，為了保證口感,，所有的面不是從外面進(jìn)貨,，而是店里自產(chǎn)的。

聚園的雜醬面同樣非常厚道,，不僅顏值超高,，而且都是正二八百的豬油面， 聞起香,，吃起更香,。

每一碗雜醬都是悶悶一瓢，點(diǎn)都不得“財(cái)豁豁”的,，生怕你吃不飽一樣,。即使是把面“豁轉(zhuǎn)了”，一樣保證每口都吃得到滿滿的雜醬,。

上面有雜醬,，碗底還“另藏玄機(jī)”，和筒子骨一起文火熬制的黃豆,，從早上還沒開門的時(shí)候就開始煮，每一顆都吸飽了高湯精華,。

一切的秘密都來自這口大鍋,，黃豆顆顆飽滿漂亮，沒得小的壞的,，特別喜歡的話還可以單點(diǎn)一碗黃豆高湯,。

別家的牛肉講“塊”的話，勒點(diǎn)的牛肉真的是論“坨”,。你莫看只有四五坨,，這個(gè)分量切成塊塊可以整出來好多？

最大這一條是牛筋,，筷子夾起來耙得“打閃閃”,，吃到嘴里面糯得“遭不住”。有句廣告語怎么說的,，真是縱享絲滑,。

牛肉給力，面也不得“閃色子”,，一根根面條都吸收了湯汁的精華,，汁濃味厚。

沈從文先生在《邊城》中寫到：“每一只船總要有一個(gè)碼頭,，每一只雀兒總得有一個(gè)巢”,。

開了近30年聚園面館，就是眾多江北人心中的碼頭,。在你感到饑腸轆轆的時(shí)候,，來聚園呼上一碗雜醬，或者整一碗抄手,，人和食物的感情已無需用語言去贅述,。

下一個(gè)30年，我還想在聚園面館等你,。

參考人均：15元

地址：萬豐路金科麗苑旁（近紅土地地鐵站1B出口）