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不同胃口的煲粥做法,，做出來的粥讓家人感受不一樣的美食,。

一道粥簡單的做法，可以做到葷素結(jié)合,，增加食欲,，提高營養(yǎng)，增強(qiáng)免疫力,。

一,、海鮮粥

原料：大米,，蝦,，魷魚，蛤蜊,，姜,，蔥，香菜,，冬菜，胡椒粉

做法：

1,、 大米淘洗干凈后浸泡半小時(shí)

2,、 蝦去蝦須再對剪成兩半尾不剪斷，魷魚片花刀切成塊

3,、 將姜切絲,，蔥、香菜切好,，冬菜備好

4,、 鍋一次性加夠水煮開后才把浸泡過的米放入鍋里，煮開沸騰時(shí)用勺子攪拌煮10分鐘左右加入冬菜略煮

5,、 再放入姜絲放入對蝦煮至蝦變紅,，放入蛤蜊微煮一會再放入魷魚

6、 煮至蛤蜊張口出鍋前加少許鹽,、胡椒粉和香菜,、蔥花調(diào)味

7,、 關(guān)火淋入幾滴香油即可

二、香菇滑雞粥

原料：雞肉,，鹽，生粉,，胡椒粉,，花生油，菜苔,，香菇

做法：

1,、 把雞肉用鹽、生粉和胡椒粉以及少許花生油腌制,，菜苔洗凈,，大米洗凈，香菇浸泡備用

2,、 大米清洗干凈用水和花生油浸泡半小時(shí)以上

3,、 將大米和清水用大火燒開加入香菇煮10分鐘轉(zhuǎn)中小火熬煮

4、 在熬煮過程中多次攪拌,，一方面防止黏鍋底另一方面可以使粥水濃稠熬煮半小時(shí)

5,、 加入腌制好的雞肉并轉(zhuǎn)大火煮加入姜絲攪拌一下

6、 加入洗凈的菜苔攪拌至菜心煮熟即可

三,、肉絲菠蘿粥

原料：香米，菠菜,，里脊肉,，水醬油，白胡椒粉,，料酒,，雞湯，調(diào)料包

做法：

1,、 米在冷水中浸泡30分鐘,，其間將里脊肉和菠菜分別切好肉用醬油料酒、白胡椒粉抓拌勻后腌制片刻

2,、 米入鍋加入足夠的開水和雞湯料開大火等到沸騰

3,、 沸騰后轉(zhuǎn)最小火肉絲撒入鍋中后半蓋鍋蓋慢煮20-25分鐘

4,、 出鍋前撒入菠菜，菠菜燙變色后關(guān)火即可

四,、玉米排骨粥

原料：豬小排，玉米,，姜,，小蔥，食鹽,，,，雞粉，水適量

做法：

1,、 排骨洗凈先放入滾水中煮一會兒去血水,，用清水沖凈浮沫

2、 玉米斬件和排骨一起放入電壓力鍋放姜片加煮粥的水量煲湯

3,、 大米洗凈后浸泡一會兒

4,、 待玉米排骨湯煲好后將玉米和排骨撈出來湯留在鍋里

5,、 將大米倒入,，排骨肉去骨頭撕成碎肉倒入一起煲粥

6、 熟了以后調(diào)入適量的鹽和雞粉撒蔥花即可

五,、香菇雞肉粥

原料：大米，雞胸脯肉,，干香菇,，雜蔬粒，姜,，食鹽，水適量

做法：

1,、 香姑洗凈用溫水泡發(fā)

2,、 雞肉、香菇切小丁雜蔬粒洗凈備用

3,、 大米淘洗干凈,，放入足量清水的鍋內(nèi)浸泡30分鐘

4、 大火燒開轉(zhuǎn)小火煮至米粒開花

5,、 倒入雞肉丁,、香菇丁,、姜絲迅速攪散煮3分鐘

6、 將雜蔬粒倒入鍋內(nèi)調(diào)入鹽攪勻后煮2分鐘關(guān)

六,、皮蛋瘦肉粥

原料：大米，瘦肉,，皮蛋,，鹽，雞精,，料酒,，淀粉

做法：

1、 大米洗凈放入水中浸泡30分鐘再度洗凈瀝去水后倒入鍋中加入水適量蓋上鍋蓋按下開關(guān)開始煮

2,、 瘦肉浸泡出血水后再沖洗干凈切成肉絲放入鹽適量,、雞精，料酒,，淀粉,，抓拌均勻后腌制10分鐘，皮蛋剝皮,，切成小丁

3,、 粥煮開后煮至10分鐘左右粥水漸濃后不時(shí)用勺攪動(dòng)

4、 另用一口煮鍋倒入少量水煮開后將肉絲下入,，用筷子撥散煮至全部顏色變淺撈出后用溫水沖洗去浮沫瀝去水

5,、 粥煮得比較稠后放入肉絲、皮蛋鹽適量,、雞精再煮1分鐘左右用勺子不斷攪動(dòng)放入香油攪勻后盛出

七,、咸骨粥

原料：大米,，排骨,，生姜，生抽,，鹽,，香油，蔥

做法：

1,、將排骨洗凈瀝干水分,，倒入適量的生抽,，鹽適量香油腌制

2、大米淘洗,，生姜切末

3,、把腌制好的排骨和生姜倒入電飯鍋中加入兩大碗水

4、按煮粥煎開始煮

5,、煮好后撒上蔥花,，蓋上蓋子繼續(xù)燜10分鐘即可

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