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原料：菜心250g,、溫水2碗、芝麻香油,、食用油,、生抽適量、姜絲,、蒜末,、鹽少量
做法：
1.菜心摘去老葉，用清水沖洗干凈后浸泡10分鐘,。 
2. 準(zhǔn)備姜絲
3. 蒜末小量
4. 燒一鍋清水,、放入小量鹽、小量油,、姜絲煮沸,。
5. 水完全沸騰時，倒入洗凈的菜心,。每30秒用筷子翻面,。
6. 大概煮2分鐘，也可根據(jù)自己買的菜心大小來定時間。不要蓋鍋蓋,！煮至剛剛好熟既可,。
7. 撈出菜心，進(jìn)行擺盤,。擺上煮過水的姜絲,、生蒜末、均勻的淋上2小勺生抽,、1小勺芝麻香油,。 
8. 熱鍋，倒入適量食用油,。熱至微小冒煙將熱油淋在菜心上既可,！
小貼士：
煮菜心的時間不可過久，會容易至菜心過老影響口感,。
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