做法步驟

1、新鮮菜心洗凈加鹽加油入熱水焯熟

2,、焯好的菜心擺入盤子中

3,、撒上蒜末

4、淋入兩勺生抽,，1匙香油

5,、鍋中加入兩勺油，油熱淋在蒜末上,，枸杞子泡開撒入裝飾,，美味可口的白灼菜心，濃濃的蒜香,，好吃開胃,。

小貼士

1.焯菜心時(shí)加入一匙油一匙鹽，菜心顏色碧綠減少營養(yǎng)的流失,。2.生抽的量根據(jù)個(gè)人口味不同選擇,，主要提味。3.最后淋入熟油量不宜太多,。

心情故事

菜心健脾養(yǎng)脾,、調(diào)理腸胃、消暑解暑,、降血脂,、降血糖,、減肥、降低膽固醇,，一般人群均可食用菜心,，菜心各類營養(yǎng)成分含量比較均衡全面，熱量較低,，適宜減肥期間吃,。 白灼菜心，很養(yǎng)生的一道菜,，綠色食品,。“白灼”就是突出粵菜清淡的手法之一,?！鞍鬃啤币辉~多見于酒樓菜譜?！白啤笔腔洸伺胝{(diào)的一種技法,，以煮滾的水或湯，將生的食物燙熟,，稱為“灼”,。白灼菜心清淡可口，好吃好做,，味道棒棒噠,。