利用新鮮的基圍蝦,，如何制作成鮮美的油燜大蝦？

犇羴鱻馫 2018-05-23

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娟子來為大家分享這道油燜大蝦的具體制作方法,，希望大家喜歡,；

基圍蝦、蔥姜,、料酒,、鹽、糖 ,、生抽,、番茄醬

1；先將新鮮大蝦洗凈,，剪去蝦腿,、蝦須挑出蝦線，蔥姜切絲備用

2,；鍋中倒油燒至六七成熱，放入蝦煸炒至蝦殼變硬,，加入一勺番茄醬翻炒

3,；再放入蔥姜絲炒香倒入料酒，加鹽 ,、糖 ,、生抽、適量的水

4,；中火燜至湯汁濃稠,，燜得時間過長，防止蝦肉質(zhì)柴老

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