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說起來實(shí)在是慚愧,，做了好多年的西點(diǎn),，居然一次也沒有給兒子做過布丁,，不知道為什么,，我一直以為這小子不愛吃這些東西,，小時(shí)候帶他到西點(diǎn)店吃過，他表現(xiàn)的不是很感興趣,，所以我就一直以為他不喜歡吃,，也就沒給他做過,，現(xiàn)在想起來大約是那家店做的不好吃吧。直到前一段時(shí)間,，小區(qū)里新開了一家鮮牛奶店,，除了賣鮮牛奶,，、酸奶,，還有布丁出售,，店主人說都是她自己做的,，有原味、芒果,、抹茶三種口味。兒子買過幾次，說很好吃,，尤其喜歡上了芒果和抹茶味的,。說真的,，她家的牛奶我不懷疑，確實(shí)很新鮮也很純,，這個(gè)能喝出來,。至于布丁,，我還真不敢讓兒子多吃，抹茶的也就罷了,，也許是用抹茶粉做的,，但是芒果味的我就有點(diǎn)懷疑了，先不說芒果有多貴,，就說我?guī)缀跆焯烊ニ屹I牛奶，就沒在她家店里看過芒果的影子,，不知道這個(gè)芒果布丁拿什么做的,，估計(jì)是芒果精一類的東西吧。所以我覺得還是自己做靠譜一些,，既然兒子愛吃，又沒什么難的,，想吃多少就能做多少，絕對的真材實(shí)料,！ 食材清單 烹飪步驟
小貼士 ps：1.芒果選用個(gè)頭大的,，果肉多,；2. 選熟透的芒果，沒熟透的發(fā)酸發(fā)澀,，影響口感,；3. 酸奶用原味的最好,，口味純正；4. 魚膠片也可以換成魚膠粉,，或者QQ糖也可以,，如果用QQ糖的話,，大約需要40克；5. 喜歡甜口的可以適量加糖,；6. 冷藏的時(shí)間一定足夠長,，否則不凝固的哦,。 |
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